Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Choux chinois gratiné mars 9, 2010

Filed under: Général,Les Plats,Recettes de cuisine — monmenu @ 9:23
Tags: ,

Choux chinois gratiné

Vous avez surement déjà vu en grande surface ce choux allongé et vert, le choux chinois . La question étant mais comment on prépare ce choux. Et bien voici une recette simple ( on aime bien les recettes simples sur le blog), qui vous permettra de cuisiner ce choux. Ici les oignons rouges apporte un parfum à la sauce tip top.

Le choux chinois gratiné est bien évidement disponible sur TopoGraille retrouver le détail nutritionnel sur www.monmenu.fr

Pour 4 portions de 250gr, 180Kcal par portion soit 70Kcal au 100gr
Temps de préparation 10min, temps de cuisson 30min
Les ingredients:
800.0  gr  Choux chinois
125.0  gr  Crème Fraiche 30pc
50.0  gr  Gruyère rapé
1.0    Bouillon cube boeuf
1.0  cs  Persil
1.0    Oignon rouge
1.0  pincée  Sel
1.0  pincée  Poivre

Etape 1:Préparation du choux
Nettoyer le choux et le couper en 4 morceaux dans la longueur.

Etape 2: Préparation de la sauce
Dans un bol mélanger la crème avec l’oignon coupé en dès et le persil.

Etape 3:Cuisson
Dans une cocotte mettre un litre d’eau et le bouillon cube. Porter le bouillon à ébullition puis mettre le choux à cuire pendant 10 minutes et l’égouter.
Dans un plat allant au four mettre les 4 morceaux de choux. Saler et poivrer puis recouvrir de sauce. Terminer en parsemant de gruyère.

Mettre au four à 200°c pendant 15 minutes.

Bon en plus c’est pas vraiment calorique alors régalez vous sans arrière pensée.

 

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s