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Tartelette kiwi chocolat blanc mars 28, 2010

Filed under: Général,Les Desserts,Recettes de cuisine — monmenu @ 10:00
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Tartelette au kiwi et chocolat blanc

Si pour ce dimanche vous êtes à la recherche d’un bon dessert pour accompagner votre café voici ce que l’on pourra qualifier de mini-tuerie organisée. Cette recette de tartelette est simplement excellente et pas vraiment compliqué à réaliser. On a déjà utiliser l’alliance kiwi/chocolat blanc pour faire une mousse ici mais force est de constater qu’en tartelette ca fonctionne très bien aussi.

Retrouvez le détails nutritionnel de la tartelette au kiwi sur www.monmenu.fr et planifiez là sur TopoGraille

Pour 5 tartelette de 150gr, 396 calories (Kcal) par tartelette soit 264Kcal au 100gr
temps de préparationTemps de cuisson : 15 min      temps de cuisson Temps de préparation: 20 min

Les ingrédients:

100  gr  Chocolat blanc
25  gr  Amande en poudre
25  gr  Sucre en poudre
6    Kiwi
1    Oeuf
1    Pate brisée

Faire préchauffer le four à 200°c pendant 10min.

Étape 1:Préparation des disques
Découper à l’aide d’un bol 4 disques dans la pâte brisée. Faire une boule avec le reste de pâte et l’aplatir à la main ou avec un rouleau. Faire un petit pli tout le tour des disques pour que le fond de tarte ne coule pas à la cuisson. Faire cuire à blanc pendant 10 min les disques au four(pose un poids sur chaque disque pour éviter qu’ils ne gonflent).

Étape 2: Préparation des kiwi
Éplucher les kiwi, les découper en rondelles

Étape 3: Preparation du fond de tarte
Dans un bol battre l’oeuf puis ajouter l’amande en poudre et le sucre. Ajuster la quantité d’amandes pour obtenir une texture pâteuse. Rapper le chocolat blanc et en mettre les 3/4 dans le mélange.

Étape 4: Préparation des tartelettes
Répartir le mélange sur les tartelettes puis garnir de rondelles de kiwi Finir en ajouter le reste de copeaux chocolat sur chaque tartelette.

Étape 5: Cuisson
Faire cuire au four pendant 5-10 min à 200°c.

Les tartelettes étant tés caloriques ne les mangez pas en fin de journée et surtout n’en prenez pas 2 d’ailleurs 1/2 tartelette par personne serait beaucoup plu sage.

 

3 Responses to “Tartelette kiwi chocolat blanc”

  1. ccricrinette Says:

    hum ça a l’air trop bon,

    Merci pour ton blog et surtout pour topgraille que j’ai découvert il y a peu et qui a mon avis manquait sur la toile

    je vais pouvoir organiser mes semaines de menus et surtout voir ou ou je fais des erreurs.

    Par contre pourrais-tu mettre l’indice IG de chaque recette ou eventuellement indiquée si il est bas moyen ou haut.

    Bonne continuation

    • monmenu Says:

      Tartelette kiwi tuerie garantie.. Faut juste bien faire un petit rebord pour que le fond de tarte ne fasse pas la mal à la cuisson. Le chocolat blanc fond plus vite que l’oeuf ne prend. TopoGraille il y aura bientôt du nouveau du lourd. En vrac je pense à booster le temps de chargement des recettes dans la vue centrale, c’est devenu trop long et puis un vrai graphique .. le bidouillage actuel ne me plait pas j’ai les outils sous la main pour faire bien mieux. N’hésite pas à me faire remonter des besoins /pb (mail, forum , blog …)

    • monmenu Says:

      Pour les indices IG je pense fortement à rajouter la fonction avec d’autres choses comme les fibres, sucres lents/ rapides etc .. enfin de vrai info quoi … à venir ..


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