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Flan de riz aux courgettes avril 1, 2010

Filed under: Général,Les Plats,Recettes de cuisine — monmenu @ 11:00
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Flan de riz aux courgettes

Bon, j’avoue aujourd’hui j’ai un peu hésité à sortir une recette bidon genre la frite à 0 calories mais bon on va rester sérieux ce sera pour l’année prochaine. A la place voici une nouvelle recette de flan sur http://www.monmenu.fr pour accompagner vos grillade de ce début de printemps (oui le soleil finira par ressortir).

Retrouvez le détail nutritionnel du Flan de riz aux courgettes sur www.monmenu.fr et planifiez là sur TopoGraille
Pour 4 portion de 320gr, 450 Kcal (calories) soit 140 Kcal/100gr
temps de preparationTemps de cuisson : 50 min      temps de cuisson Temps de préparation: 15 min

Les Ingredients:
500  gr  Courgette
150  gr  Mimolette
150  gr  Gateau de riz
4    Oeufs
1    Bouillon cube poule

20 cl  Creme liquide 30pc
1  cc  Cumin
1  pincée  Sel
1  pincée  Poivre

Préchauffer le four à 180°C

Etape 1:Preparation des légumes
Faire fondre le bouillon cube dans 30 cl d’eau au micro-onde.
Laver et rapper les courgettes dans un saladier. Ajouter le riz et le bouillon.
Dans un autre saladier battre les oeufs, la crème fraiche et la mimolette rappée. Puis ajouter le cumin, le sel et le poivre. Mélanger les deux préparation et verser dans un plat allant au four.

Etape 2:Cuisson
Couvrir le plat avec une feuille d’aluminium et faire cuire pendant pendant 45 minutes. Puis enlever l’aluminium et passer au grill pendant 5 minutes.

Présentation: A servir chaud ou froid avec un barbecue