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Salade de betteraves avril 15, 2010

Salade de betterave
Pas grand chose à dire sur la salade de betterave, sauf qu’elle est maintenant disponible sur http://www.monmenu.fr et que vous pourrez l’employer dans vos menus sur TopoGraille pour vous composer des repas équilibrés.

Pour 2  portions de 215gr, 98calories (Kcal) soit 46Kcal au 100gr

temps de   preparationTemps de repos : 30min      temps de   cuisson Temps de préparation: 5 min

Les ingredients:
400.0  gr  Betterave cuite
1.0  cs  Huile
1.0  cs  Vinaigre
1.0    gousse ail
1.0  pincée  Sel
1.0  pincée  Poivre
2.0  cs  Persil

Une salade rafraichissante à faire toute l’année.

Etape 1:Préparation de la salade
Découper les betteraves cuites en petits cubes dans un saladier. Émincer finement la gousse d’ail et la verser sur la betterave. Verser l’huile et le vinaigre puis assaisonner avec le poivre et le sel. Ajouter le persil ciselé puis mélanger le tout. Mettre au frais 30 min avant de servir.

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