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Crevettes façon tandoori avril 19, 2010

Filed under: Général,Les Plats,Recettes de cuisine — monmenu @ 11:00
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Crevette façon tandoori

Vous aimez les crevettes ? L’équipe de http://www.monmenu.fr les adore aussi  alors pour faire plaisir une nouvelle recette de crevette pour vous donner une bonne raisons d’en refaire.

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Pour4 portions de 220 gr, 350 calories (Kcal) soit 160Kcal au 100gr

temps de     preparationTemps de repos : 120min      temps de     cuisson Temps de préparation: 20 min

Les ingrédients:
400  gr  Crevettes roses décortiquées
100  gr  Amande en poudre
2    Yaourt brassé nature
1 Ail
2 cs Huile d’Olive
1  cs  Gingembre frais
1  cs  Coriandre (bouquet)
1  pincée  Sel
1  pincée  Poivre

Préparation des crevettes:

Décortiquer les crevettes et enlever la veine centrale à l’aide d’un couteau.

Préparation de la marinade:

Éplucher et hacher l’ail. Puis dans un saladier, mélanger aux yaourts: l’ail, l’amande en poudre et les épices. Puis faire mariner pendant au moins 2heures les crevettes.

Cuisson:

Dans une poêle, faire revenir l’huile d’olive puis poêler les crevettes à feu vif. Ajouter enfin la coriandre hachée.

Présentation,

A Proposer avec du riz épicé.
100  gr  Amande en poudre