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Tarte tatin aux tomates juin 4, 2010

Filed under: Général,Les Entrées,Recettes de cuisine — monmenu @ 9:00
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Tarte tatin aux tomates
Voici une recette de tarte tatin qui en fera saliver les amateurs de tomates et de vinaigre balsamique. Une recette qui je suis sur ne vous laissera pas indifférent.

Pour une tarte de 4 portions de 180gr, 230 calories(Kcal) soit 130Kcal au 100gr

temps   de           preparationTemps de repos: 25 min      temps de             cuisson Temps de préparation: 20 min

Préchauffer le four à 210 °C (Th 7)

Préparation des tomates
Couper les tomates en deux et enlever les pépins

Cuisson
Dans un plat à manquer, faire chauffer l’huile d’olive et y déposer les demi tomates. Saupoudrer de sucre, sel, et thym et laisser cuire pendant 5-10 minutes.
Ajouter le vinaigre balsamique et le parmesan.
Déposer la pâte feuilleté sur les tomates et enfourner la tarte pendant 20 minutes.

Présentation
Attendre quelques minutes afin que la tarte refroidisse avant de la démouler sur votre plat.

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