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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Velouté de carottes au Colombo décembre 14, 2010

Avec ce temps, rien de tel qu’un bon velouté. Dans cette version du velouté de carotte, je vous propose un peu d’exotisme avec les épices à Colombo. Attention épices à doser avec précaution car assez corsée…

Velouté de carottes au Colombo

Pour 4 portions de  315 gr,  115 Kcal par portion soit  37 Kcal au 100gr

Charge glycémique (estimée) : 3

temps        de               preparationTemps de cuisson : 25  min      temps de                      cuisson Temps de préparation: 20 min

Ingrédients:

600  gr  Carotte
1   Oignon
2  cs  Crème Fraiche 30pc
2  cs  Huile
1  cc  Colombo
2  pincée  Sucre
1  pincée  Jus de citron
1  pincée  Sel
1  pincée  Poivre
50  cl  Eau
1    Bouillon cube poule

Retrouvez cette recette de Velouté de carottes au Colombo sur www.monMenu.fr

 

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