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Éclairs au chocolat avril 26, 2011

Moi qui pensais que les éclairs au chocolat est une recette ultra compliquée digne des grands pâtissiers… et bien pas du tout… ou alors j’ai le don de rendre les choses compliquées simples… Cette recette est un pure régale avec un vrai gout de chocolat… 🙂  Bon appétit !!


Éclairs au chocolat

Pour 8 portions de 93 gr, 350 calories(Kcal) par portion soit 378 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 11

Glucides
33gr
Protèines 7 gr Lipides 21 gr 8x 93 gr Kcal
350
100gr
378
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :45 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :45 min

Ingrédients:

30 gr lait demi écrémé
1 cc Sucre
60 gr Sucre en poudre
70 gr Beurre
70 gr Farine de blé
3 Oeuf
2 Jaune d’oeuf
1 cc Fécule de maïs
250 gr Chocolat noir (tablette)
1 pincée Sel

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