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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Aubergine frite au sésame septembre 7, 2011

Très très très facile et rapide à faire, cette recette  permet de cuisiner une forme de beignet d’aubergine mais sans pâte…. ce qui pourrait choqué certain puriste du beignet mais réjouir nos amis les diététiciens et autres maîtres de la nutrition. Car sachez le : l’aubergine est un légume peu calorique et riche en anti-oxydant; mais pour préserver tous ses bénéfices encore faut il le cuisiner le plus simplement possible. Alors essayez et vous succomberez !


Aubergine frite au sésame

Pour 4 portions de 114 gr, 185 calories(Kcal) par portion soit 162 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 5

Glucides
8gr
Protèines 2 gr Lipides 16 gr 4x 114 gr Kcal
185
100gr
162
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :5 min

Ingrédients:

1 Aubergine
2 cs Farine de blé
1 citron
1 cc Miel
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
6 cs Huile
1 cs Persil
1 cs Graines de sésame

Retrouvez cette recette de Aubergine frite au sésame sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

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