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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Brandade de morue décembre 15, 2011

Ok!! connu archi connu…ou beaucoup on le souvenir de la bonne vieille brandade servie à l’école !!!  et bien pas du tout !! c’est bien meilleur quand c’est nous qui la faisons, accompagné d’une petite salade verte ou de crudité et c’est délicieux ! 🙂


Brandade de Morue

Pour 6 portions de 194 gr, 244 calories(Kcal) par portion soit 126 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 11

Glucides
17gr
Protèines 30 gr Lipides 6 gr 6x 194 gr Kcal
244
100gr
126
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :20 min

Ingrédients:

500 gr Morue salée
500 gr Pommes de terre
10 cl lait demi écrémé
1 cs Crème Fraiche 30pc
2 cs Huile d’Olive
20 gr Gruyère rapé
1 pincée Sel
1 gousse ail
1 cs Persil
1 pincée Poivre

Retrouvez cette recette de Brandade de Morue sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

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