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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Risotto aux asperges blanches mai 28, 2013

Vous trouvez encore des asperges sur les étales des maraichers, alors essayez cette recette… légèrement safranée, elle plaira au plus petits comme aux plus grands. 🙂

Risotto d'asperges blanches

Risotto d’asperges blanches

Pour 4 portions de 426 gr, 286 calories(Kcal) par portion soit 67 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 24

Glucides
44gr
Protèines 9 gr Lipides 6 gr 4x 426 gr Kcal
286
100gr
67
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :35 min

Ingrédients:

1 Oignon calories
1 cs Huile d’Olive calories
200 gr Asperge blanche calories
200 gr Riz rond calories
100 gr safran calories
1 pincée safran calories
5 cl Porto calories
1 l Bouillon de poule calories
40 gr Parmesan calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories

Retrouvez cette recette de Risotto d’asperges blanches sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

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