Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Menu Saint Valentin 2014 février 1, 2014

Chers lecteurs,

Nous vous donnons quelques idées de recettes pour la Saint valentin 2014!! Monmenu.fr a réalisé un article « repas en amoureux » spécial Saint Valentin pour cette occasion de faire plaisir, et de se faire plaisir (!!), grâce à des menus et des recettes aphrodisiaques (gingembre, champagne, fraise….) !!! Alors sortez les chandelles et la belle vaisselle, faites en sorte que tout soit parfait, car on dira ce qu’on voudra mais cuisiner pour l’être aimé(e) est la plus belle preuve d’Amour!! Activez vos 5 sens, et faites succomber votre amoureux avec vos talents culinaires.

N’hésitez pas à piocher dans nos idées de recettes de St Valentin 2014!!
Monmenu vous a donc sélectionné des recettes d‘entrées, de plats et de desserts « spécial St valentin »

Menu Saint Valentin  » Plaisir »
Envie de faire un repas chic et glam’ ? On associe souvent à l’amour: la gourmandise, voici pour vous et votre valentin un menu saint valentin 2014 plein de couleurs et de saveurs…

Verrine de tiramisu à la tomate

Parmentier de canard

Mousse au chocolat à l’orange

Venez découvrir les autres menus proposés par Monmenu… et cliquez sur « j’aime » si le dossier vous a plus !

 

Calamars à laProvençale juin 28, 2013

 

Calamars à la provençale

Calamars à la provençale

Pour 4 portions de 383 gr, 224 calories(Kcal) par portion soit 58 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 2

Glucides
13gr
Protèines 22 gr Lipides 8 gr 4x 383 gr Kcal
224
100gr
58
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :40 min

Ingrédients:

500 gr Calamar calories
5 Tomate calories
2 Carotte calories
10 cl Vin blanc sec de table calories
1 Oignon calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories
2 cs Huile d’Olive calories
3 gousse ail calories
1 pincée Thym calories
1 pincée Romarin calories
1 Laurier feuille calories

Retrouvez cette recette de Calamars à la provençale sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Fondant au chocolat et à l’orange juin 27, 2013

Pour le coup, été ou hiver, on s’en fou un peu, beaucoup quand il s’agit de chocolat….

Fondant au chocolat à l'orange

Fondant au chocolat à l’orange

Pour 6 portions de 145 gr, 562 calories(Kcal) par portion soit 387 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 24

Glucides
54gr
Protèines 10 gr Lipides 34 gr 6x 145 gr Kcal
562
100gr
387
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

90 gr Farine de blé calories
100 gr Sucre en poudre calories
100 gr Beurre calories
5 Oeuf calories
200 gr Chocolat noir (tablette) calories
80 gr Chocolat fourré à l’orange calories

Retrouvez cette recette de Fondant au chocolat à l’orange sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Melon au porto juin 26, 2013

Bon ca y est, nous voilà enfin entrés dans l’été… n’ayons plus peur de sortir les barbecues et préparation des apéro dinatoires… et l’Incontournable des repas en famille : le melon au Porto !!! 😉  avec modération le Porto, biensûr !!

Melon au porto

Melon au porto

Pour 4 portions de 225 gr, 248 calories(Kcal) par portion soit 110 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 6

Glucides
25gr
Protèines 1 gr Lipides 0 gr 4x 225 gr Kcal
248
100gr
110
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :45 min

Ingrédients:

1 Melon calories
40 cl Porto calories

Retrouvez cette recette de Melon au porto sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Blinis au potiron juin 24, 2013

Support idéal pour confectionner un toast au foie gras… ou juste déguster un petit beignet en entrée ou en dessert!! trop bon 😉

 

Blinis au potiron

Blinis au potiron

Pour 6 portions de 125 gr, 357 calories(Kcal) par portion soit 286 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 48

Glucides
66gr
Protèines 7 gr Lipides 7 gr 6x 125 gr Kcal
357
100gr
286
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :40 min

Ingrédients:

100 gr Potiron calories
3 Oeuf calories
100 gr Farine de blé calories
200 gr Sucre en poudre calories
50 gr sucre glace calories
100 gr maïzena calories
2 cs Huile calories

Retrouvez cette recette de Blinis au potiron sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Moelleux aux pommes juin 21, 2013

Bon c’est vrai que ce n’est plus trop la saison des pommes… mais si vous en avez quelques unes sous la main, et que vous ne savez pas quoi en faire ; alors testez cette délicieuse recette de gateau hyper méga facile 😉

Moelleux aux pommes

Moelleux aux pommes

Pour 6 portions de 232 gr, 446 calories(Kcal) par portion soit 192 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 30

Glucides
70gr
Protèines 5 gr Lipides 16 gr 6x 232 gr Kcal
446
100gr
192
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :25 min

Ingrédients:

6 Pomme calories
2 Oeuf calories
100 gr Beurre calories
100 gr Cassonade calories
100 gr Farine de blé calories
15 Sucre en morceaux calories
3 cs Eau calories
1 Sachet levure chimique calories

Retrouvez cette recette de Moelleux aux pommes sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Lapin à la moutarde juin 19, 2013

Sans conteste une des meilleures recette de lapin, si on aime cette viande blanche!

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Pour 8 portions de 246 gr, 358 calories(Kcal) par portion soit 146 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
2gr
Protèines 39 gr Lipides 22 gr 8x 246 gr Kcal
358
100gr
146
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :35 min

Ingrédients:

1.0.5 kg Lapin calories
4 Echalote calories
2 cs Huile d’Olive calories
10 cl Eau calories
1 Bouillon cube poule calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories
1 pincée Thym calories
1 pincée Romarin calories
4 cs Moutarde à l’ancienne calories
20 cl Creme liquide 30pc calories
10 gr Beurre calories

Retrouvez cette recette de Lapin à la moutarde sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Crème à la clémentine juin 18, 2013

Dessert fondant et frais, essayez de réaliser cette crème à la clémentine, un vrai délice !!

Crème à la clémentine

Crème à la clémentine

Pour 6 portions de 139 gr, 242 calories(Kcal) par portion soit 174 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 7

Glucides
13gr
Protèines 9 gr Lipides 17 gr 6x 139 gr Kcal
242
100gr
174
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :45 min

Ingrédients:

2 Clémentine calories
2 Oeuf calories
8 Fromage frais calories
70 gr Crème Fraiche 30pc calories
60 gr Sucre en poudre calories
2 pincées vanille (extrait) calories

Retrouvez cette recette de Crème à la clémentine sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Crème au chocolat juin 4, 2013

Ma copine qui a gouté à ces petites crèmes dessert au chocolat m’a dit:  » ca c’est une tuerie » >< ! A vous de juger !

Crème au chocolat

Crème au chocolat

Pour 4 portions de 254 gr, 457 calories(Kcal) par portion soit 180 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 15

Glucides
48gr
Protèines 8 gr Lipides 26 gr 4x 254 gr Kcal
457
100gr
180
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :60 min

Ingrédients:

150 gr Chocolat noir (tablette) calories
50 gr Sucre en poudre calories
30 gr maïzena calories
75 cl Lait entier calories
35 gr Beurre calories

Retrouvez cette recette de Crème au chocolat sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Soupe de Potiron à la féta juin 3, 2013

Bon c’est vrai qu’il fait moche, froid et humide, alors pourquoi ne pas se faire une petite soupe ???? En plus c’est simple, c’est bon et plein de bonnes choses : vitamines, oligo élèments, …. enfin bref meme si c’est pas la saison, une petite pause soupe s’impose! 🙂

Soupe de Potiron à la feta

Soupe de Potiron à la feta

Pour 8 portions de 318 gr, 126 calories(Kcal) par portion soit 40 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 5

Glucides
8gr
Protèines 6 gr Lipides 8 gr 8x 318 gr Kcal
126
100gr
40
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :60 min

Ingrédients:

1 kg Potiron calories
2 gr Pommes de terre calories
2 Oignon calories
1 Poireau calories
200 gr Feta calories
1 l Eau calories
1 Bouillon cube boeuf calories
2 cs Crème Fraiche 30pc calories
10 gr Beurre calories

Retrouvez cette recette de Soupe de Potiron à la feta sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille