Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Pizza aux coeurs d’artichaut mai 4, 2011

Saison du printemps, envie de changement… moi j’avais envie d’artichaut. Voici une recette facile et familiale à faire: la pizza !!! 🙂


Pizza aux coeurs d'artichaut

Pour 4 portions de 163 gr, 271 calories(Kcal) par portion soit 167 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
30gr
Protèines 13 gr Lipides 11 gr 4x 163 gr Kcal
271
100gr
167
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Pâte à pizza
70 gr Sauce Tomate
80 gr Jambon blanc
100 gr Artichaut (coeur)
50 gr Gruyère rapé
100 gr champignon
1 pincée Origan

Retrouvez cette recette de Pizza aux coeurs d’artichauts sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Cocotte poulet aux artichauts mars 24, 2010

Filed under: Général,Les Plats,Recettes de cuisine — monmenu @ 10:30
Tags: ,

Cocote poulet artichauts

Une nouvelle recette de poulet sur http://www.monmenu.fr qui change un peu du traditionnel poulet au four. Si vous vous demander encore comment cuisiner les artichauts voici une manière.

Retrouvez la recette de la cocote de poulet aux artichauts sur www.monmenu.fr

Pour 4 portions de 330gr, 422,5 Kcal (calories) par portion soit 126 Kcal / 100gr
Préparation 20min, cuisson 1h10

Les ingredients:
4    Poulet (Cuisse)
200 gr  Artichaut (coeur)
1   Oignon
150  gr  Lardons
25  cl  Vin blanc sec de table
1    Bouillon cube poule
1  cc  Herbes de provence
4    gousse ail
10  gr  Margarine

Étape 1:Préparation de la viande
Éplucher et émincer finement l’oignon et les gousses d’ail.
Dans un verre doseur faire fondre le bouillon cube dans 25cl d’eau.
Dans une cocotte faire dorer les cuisses de poulet dans la margarine. Ajouter les lardons, puis l’oignon et les gousses d’ail.

Etape 2:Cuisson
Ajouter le bouillon, 25 cm d’eau,  le vin, les artichauts, les herbes de Provence et porter à ébullition pendant 5min puis laisser mijoter à feu doux pendant 1heure.


Présentation:

Ce plat s’accompagne très bien d’une semoule.