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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Travers de porc sauce Américaine juillet 13, 2012

Pour les amateurs de grillades, barbecue, plancha cette recette est pour VOUS !!  Allez, on y va avec les doigts: pas de honte, ni de gêne, de toute manière on ne peut pas faire autrement avec les travers de porc…. Moi, je sais pas si pour vous ça fait pareil, mais quand on me dit « travers de porc », je pense aux banquets d’Asterix et Obélix… mais bon là c’était avec du sanglier… Of course ! En bref, régalez vous, car cette sauce Américaine est simplement DELICIEUSE !!

Travers de porc à la plancha sauce américaine

Travers de porc à la plancha sauce américaine

Pour 4 portions de 264 gr, 1 015 calories(Kcal) par portion soit 385 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 4

Glucides
5gr
Protèines 73 gr Lipides 78 gr 4x 264 gr Kcal
1 015
100gr
385
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :20 min

Ingrédients:

1 kg Travers de Proc calories
1 gousse ail calories
1 cs Vinaigre de cidre calories
2 cs Miel calories
1 cs Huile d’Olive calories
1 cc Moutarde calories
1 cc Ketchup calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories

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Brochettes de Saumon à la mozzarella juin 30, 2011

Quelques morceaux de saumon, de mozzarella et Hop!!!! le tour est joué. Le secret est la cuisson …. sur un barbecue pas trop chaud. Régalez-vous.


Brochettes de saumon et mozzarella

Pour 4 portions de 231 gr, 338 calories(Kcal) par portion soit 147 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides
4gr
Protèines 31 gr Lipides 22 gr 4x 231 gr Kcal
338
100gr
147
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

2 Pavé saumon
2 Mozzarella
16 Tomate cerise
4 pincées Aneth

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