Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Blinis au potiron juin 24, 2013

Support idéal pour confectionner un toast au foie gras… ou juste déguster un petit beignet en entrée ou en dessert!! trop bon 😉

 

Blinis au potiron

Blinis au potiron

Pour 6 portions de 125 gr, 357 calories(Kcal) par portion soit 286 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 48

Glucides
66gr
Protèines 7 gr Lipides 7 gr 6x 125 gr Kcal
357
100gr
286
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :40 min

Ingrédients:

100 gr Potiron calories
3 Oeuf calories
100 gr Farine de blé calories
200 gr Sucre en poudre calories
50 gr sucre glace calories
100 gr maïzena calories
2 cs Huile calories

Retrouvez cette recette de Blinis au potiron sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

Publicités
 

Blinis de Courgette râpée octobre 2, 2010

 

Blinis de courgette râpée

 

Voici une recette rapide et conviviale pour toute la famille, même les enfants peuvent mettre la main à la pâte notamment pour râper les courgettes. Ce plat peut être proposé soit en entrée, ou lors de cocktails dînatoires, mais aussi en plat avec une salade verte assaisonnée avec de l’huile de noix.

Pour 4 portions de 200 gr, 172,5  Kcal par portion soit 86,5 Kcal au 100gr

Charge glycémique (estimée) : 7

temps       de               preparationTemps de cuisson : 15 min      temps de                     cuisson Temps de préparation: 10 min

Ingrédients:
2    Courgette
1    Oeuf
3    feuille basilic
5    Tomate sechée
3  cs  Huile d’Olive
1    gousse ail
1  pincée  Sel
1  pincée  Poivre
4  cs  Farine de blé

Préparation des légumes
Laver les courgettes, râper-les au-dessus d’un plat creux.
Épluchez l’ail et écrasez-le avec le presse ail.
Dans ce plat ajoutez: la farine, l’ail écrasé, le basilic finement haché, les tomates séchées ciselées, l’oeuf, le sel et le poivre.
Mélangez le tout

Cuisson
Dans un poêle anti-adhésive, faire chauffer l’huile d’olive. A l’aide d’une cuillère à soupe, déposez la préparation sous forme de petit tas (de la taille d’un oeuf). Les écraser légèrement. Les laisser dorer 3 min, puis les retourner en les applatissant et laissez réduire pendant 10 min à feux doux.

Présentation
A déguster avec une salade verte ou en entrée.

Retrouvez la recette des Blinis de Courgette râpée sur www.monMenu.fr