Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Bouchée apéro au Pesto janvier 30, 2012

Voici deux recettes de bouchées apéro… à déguster entre amis! très simples, très rapides, et très originales 🙂


Bouchée apéro au pesto

Pour 8 portions de 34 gr, 133 calories(Kcal) par portion soit 386 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
11gr
Protèines 2 gr Lipides 9 gr 8x 34 gr Kcal
133
100gr
386
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Pate feuilletée
3 cs Pesto
1 cc Pignon de pin
10 gr Parmesan

Retrouvez cette recette de Bouchée apéro au pesto sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Bouchée apéro au saumon fumé

Filed under: Non classé — monmenu @ 12:00
Tags: , , , , ,

Bouchée apéro au saumon fumé

Pour 8 portions de 41 gr, 133 calories(Kcal) par portion soit 323 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
10gr
Protèines 4 gr Lipides 8 gr 8x 41 gr Kcal
133
100gr
323
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Pate feuilletée
100 gr Saumon fumé

Retrouvez cette recette de Bouchée apéro au saumon fumé sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Toasts aux crevettes et à l’avocat août 10, 2011

Idéale pour commencer le repas, ce toast est complet et vous apporte des éléments nutritifs intéressants. A vous de tester.. 🙂


Toasts aux crevettes et l'avocat

Pour 4 portions de 195 gr, 353 calories(Kcal) par portion soit 181 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 20

Glucides
28gr
Protèines 17 gr Lipides 20 gr 4x 195 gr Kcal
353
100gr
181
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

200 gr Crevettes roses décortiquées
2 cs Fécule de maïs
1 Blanc d’oeuf
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 cc Zeste citron
1 cs Persil
4 Tranche pain de mie
3 cs Huile d’Olive
1 Avocat
100 gr Jus de citron
1/2 cc Moutarde

Retrouvez cette recette de Toasts aux crevettes et l’avocat sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Bruschettas à la Tomate août 5, 2011

Ce soir, c’est le Week-End, avec des apéro en vus… Laissez tomber les biscuits apéritifs et autres cacahuètes et optez pour ces bruschettas à la tomate. Un vrai régal !! 🙂


Bruschettas à la Tomate

Pour 4 portions de 184 gr, 242 calories(Kcal) par portion soit 131 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 26

Glucides
41gr
Protèines 6 gr Lipides 6 gr 4x 184 gr Kcal
242
100gr
131
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

2 cs Concentré de tomate
1 cs Moutarde à l’ancienne
2 gousse ail
1/2 cc Sucre canne
1 cs Vinaigre de xérès
2 cs Huile d’Olive
1 baguette
1 oignon nouveau
2 pincées Thym
1 pincée Persil
4 Tomate
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
4 feuille basilic

Retrouvez cette recette de Bruschettas à la Tomate sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Canapés concombre à la mousse de thon août 12, 2010

Filed under: Général,Les Entrées,Recettes de cuisine — monmenu @ 11:00
Tags: , ,

canape de concombre au thon

Aujourd’hui je vous présente l’une des recettes les plus légère de monMenu.fr  réalisée avec du thon et des concombres elle est excellente même pour les plus réticents au concombre.  L’ingrédient magique – le  agar-agar – permet de réaliser de vrai petites merveilles l’essayer c’est l’adopter. Prochainement  je ferai un article sur l’intérêt de cet ingrédient.

Pour 4 portions de 180gr, 66Kcal soit 36.5Kcal au 100gr

Charge glycémique(estimée): 0

temps       de               preparationTemps de repos :120 min      temps de                     cuisson Temps de préparation: 10 min

Les ingrédients:

1 Concombre
200  gr  Thon au naturel
30  cl  Eau
1  cs  Aneth
1  cs  Fromage blanc 0%
4  gr  Agar-agar
1  pincée  Sel
1 pincée  Poivre

A servir sans modération dans vos futur apéritifs.

Préparation de la mousse de thon

Délayer l’agar-agar dans de l’eau froide, mixer le thon avec cette préparation, saler et poivrer à votre convenance.
Verser dans une casserole et porter à ébullition, puis faire cuire 2 min sans cesser de mélanger. Verser dans un plat et laisser refroidir pendant au moins 2 heures au frais.

Préparation des canapés

Coupez la gelée en gros cubes et mixer la avec l’aneth et le fromage blanc, jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse. Rincer le concombre, essuyer le et couper le en tranches épaisses. Tartiner chaque rondelle avec la mousse de thon.

Retrouvez la recette des canapés de concombre au thon avec leurs calories sur www.monmenu.fr