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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Salade de fruits maison mai 17, 2012

Je ne sais pas si, comme moi, la salade de fruit des cantines et autres restaurations collectives ne vous emballe absolument pas… surtout les trucs rouges qui sont « soient disant » des cerises…. alors je vous propose ici de faire vous même une salade de fruits maison… Est ce compliqué ???? NON, Est ce bon???? OUI voire très bon surtout  si vos fruits sont goûteux et de saison…. Quand au fameux sirop, et bien pour ma part, je prépare bien en avance ma salade, je rajoute un peu de sucre et hop…. le sirop se fait tout seul!! 🙂

Salade de fruits maison

Salade de fruits maison

Pour 4 portions de 172 gr, 129 calories(Kcal) par portion soit 75 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 14

Glucides
30gr
Protèines 1 gr Lipides 0 gr 4x 172 gr Kcal
129
100gr
75
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Banane calories
2 Kiwi calories
2 Pomme calories
1 Orange calories
1 cs Sucre canne calories

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Salade d’oranges à la cannelle mars 14, 2012

Envie d’évasion? alors essayez cette recette de salade d’orange à la cannelle … tout simplement fabuleux.. Conseil: n’hésitez pas à préparer cette salade en avance pour que toutes les saveurs se mêlent entre elles!! 🙂


Salade d'oranges à la cannelle

Pour 4 portions de 161 gr, 74 calories(Kcal) par portion soit 46 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 6

Glucides
16gr
Protèines 2 gr Lipides 0 gr 4x 161 gr Kcal
74
100gr
46
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :60 min

Ingrédients:

1 cc Cannelle
3 cs Fleur d’oranger
1 cs Sucre
4 Orange

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Mousse de Pommes à la cannelle et au Rhum février 28, 2012

Ah lalala, tout ce qu’on peut faire avec un siphon!!! Encore faut il savoir s’en servir mais une fois l’outil maîtrisé…. c’est que du bonheur et de la créativité !! 🙂 A manger sans faim et sans attendre!!


Mousse de pommes à la cannelle et au rhum

Pour 4 portions de 102 gr, 223 calories(Kcal) par portion soit 218 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 2

Glucides
10gr
Protèines 2 gr Lipides 19 gr 4x 102 gr Kcal
223
100gr
218
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Pomme
1 cc Cannelle
1 cs Rhum
1 cc Jus de citron
25 cl Creme liquide 30pc

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