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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Champignons farcis à la provençale décembre 8, 2010

Pour changer des habituels légumes et gratins d’hiver, je vous propose une recette de petits farcis à faire avec des champignons. Vous pouvez accompagner cette recette avec un simple riz blanc. Bon appétit.:)

Champignons Farcis à la Provençale

Pour 4 portions de  242 gr,  401 Kcal par portion soit  165 Kcal au 100g

Charge glycémique (estimée) : 8

temps        de               preparationTemps de cuisson : 45  min      temps de                      cuisson Temps de préparation: 15 min

Ingrédients:
400  gr  champignon
100  gr  Boeuf haché
200  gr  Hachi de porc
2  cc  Herbes de provence
2    Tranche pain de mie
10  cl  lait demi écrémé
4  pincée  Gruyère rapé
1  pincée  Sel
1  pincée  Poivre
5  cs  Huile d’Olive
1    gousse ail
20  gr  Persil

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