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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Yaourt au chocolat blanc mars 12, 2012

Tout simplement MIAM…………………. 🙂


Yaourt au chocolat blanc

Pour 7 portions de 197 gr, 304 calories(Kcal) par portion soit 155 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 10

Glucides
34gr
Protèines 7 gr Lipides 15 gr 7x 197 gr Kcal
304
100gr
155
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

1 Yaourt lait entier
1/2 cc vanille (extrait)
1 l Lait entier
75 gr Sucre
200 gr Chocolat blanc

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Mi-cuits chocolat blanc – coulis de framboise mai 24, 2011

Mmmmmm, tout simplement délicieux…. mais attention dessert à partager !! 🙂


Mi-cuits chocolat blanc - coulis de framboise

Pour 4 portions de 102 gr, 328 calories(Kcal) par portion soit 321 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 14

Glucides
30gr
Protèines 6 gr Lipides 20 gr 4x 102 gr Kcal
328
100gr
321
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

1 cc Amande en poudre
3 cs Creme liquide 30pc
40 gr Beurre
65 gr Chocolat blanc
2 Oeuf
65 gr Sucre
1.0.5 cs Farine de blé
50 gr Framboise

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Mi-cuits chocolat blanc – fondant au chocolat noir avril 15, 2011

Tout simplement DÉLICIEUX…. 🙂


Mi-cuits chocolat blanc - chocolat noir

Pour 4 portions de 92 gr, 343 calories(Kcal) par portion soit 373 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 9

Glucides
27gr
Protèines 7 gr Lipides 23 gr 4x 92 gr Kcal
343
100gr
373
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

65 gr Chocolat blanc
38 gr Sucre
1.0.5 cs Farine de blé
1 cc Amande en poudre
40 gr Beurre
2 Oeuf
3 cs Creme liquide 30pc
35 gr Chocolat noir (tablette)

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Mi-cuits Chocolat blanc – Chocolat blanc mars 28, 2011

Alors ce week end, j’ai découvert ce dessert… que dis-je  ce prodige! Le mi-cuit est entre le muffin et le fondant . Très Très simple de réalisation, seule la cuisson reste délicate… mais ce dessert en vaut bien l’enjeu. Donc ici, une expérience tout chocolat blanc…. que du bonheur 🙂 .


Mi-cuits chocolat blanc - chocolat blanc

Pour 4 portions de 76 gr, 264 calories(Kcal) par portion soit 349 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 9

Glucides
22gr
Protèines 6 gr Lipides 17 gr 4x 76 gr Kcal
264
100gr
349
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

65 gr Chocolat blanc
30 gr Beurre
1 cs Creme liquide 30pc
1 cc Amande en poudre
1.0.5 cs Farine de blé
38 gr Sucre
2 Oeuf

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Tartelette kiwi chocolat blanc mars 28, 2010

Filed under: Général,Les Desserts,Recettes de cuisine — monmenu @ 10:00
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Tartelette au kiwi et chocolat blanc

Si pour ce dimanche vous êtes à la recherche d’un bon dessert pour accompagner votre café voici ce que l’on pourra qualifier de mini-tuerie organisée. Cette recette de tartelette est simplement excellente et pas vraiment compliqué à réaliser. On a déjà utiliser l’alliance kiwi/chocolat blanc pour faire une mousse ici mais force est de constater qu’en tartelette ca fonctionne très bien aussi.

Retrouvez le détails nutritionnel de la tartelette au kiwi sur www.monmenu.fr et planifiez là sur TopoGraille

Pour 5 tartelette de 150gr, 396 calories (Kcal) par tartelette soit 264Kcal au 100gr
temps de préparationTemps de cuisson : 15 min      temps de cuisson Temps de préparation: 20 min

Les ingrédients:

100  gr  Chocolat blanc
25  gr  Amande en poudre
25  gr  Sucre en poudre
6    Kiwi
1    Oeuf
1    Pate brisée

Faire préchauffer le four à 200°c pendant 10min.

Étape 1:Préparation des disques
Découper à l’aide d’un bol 4 disques dans la pâte brisée. Faire une boule avec le reste de pâte et l’aplatir à la main ou avec un rouleau. Faire un petit pli tout le tour des disques pour que le fond de tarte ne coule pas à la cuisson. Faire cuire à blanc pendant 10 min les disques au four(pose un poids sur chaque disque pour éviter qu’ils ne gonflent).

Étape 2: Préparation des kiwi
Éplucher les kiwi, les découper en rondelles

Étape 3: Preparation du fond de tarte
Dans un bol battre l’oeuf puis ajouter l’amande en poudre et le sucre. Ajuster la quantité d’amandes pour obtenir une texture pâteuse. Rapper le chocolat blanc et en mettre les 3/4 dans le mélange.

Étape 4: Préparation des tartelettes
Répartir le mélange sur les tartelettes puis garnir de rondelles de kiwi Finir en ajouter le reste de copeaux chocolat sur chaque tartelette.

Étape 5: Cuisson
Faire cuire au four pendant 5-10 min à 200°c.

Les tartelettes étant tés caloriques ne les mangez pas en fin de journée et surtout n’en prenez pas 2 d’ailleurs 1/2 tartelette par personne serait beaucoup plu sage.