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Risotto de Citrouille janvier 19, 2011

Cette recette de risotto peut faire l’objet d’un plat complet car il est riche et n’a pas besoin d’être obligatoirement accompagné d’une viande. Pleine de vitamine A, la citrouille colore vos plats et vos papilles… Bon appétit ! 😉

Risotto de Citrouille

Pour 6 portions de 300 gr, 242 calories(Kcal) par portion soit 82 Kcal au 100gr

Charge glycémique (estimée) : 11

temps   de         preparationTemps de cuisson : 40min      temps de           cuisson Temps de préparation: 15 min

 

Ingrédients:
500  gr  Citrouille
80  gr  Beurre
1    Oignon
250  gr  Riz rond
75  cl  Eau
0.5    Bouillon cube boeuf
100  gr  Gruyère rapé
1  cc  Persil

1  pincée  Poivre

Retrouvez cette recette de Risotto à la Cirtouille sur www.monMenu.fr

 

Velouté de Potiron aux girolles novembre 22, 2010

Mais que faire de la citrouille achetée pour Halloween???? ben un velouté! 🙂 Mais pas n’importe lequel… ajouter quelques girolles et vous aurez toute la différence !

Velouté de Potiron aux girolles

Pour 6 portions de  132 gr,  68 Kcal par portion soit  51.5 Kcal au 100gr

Charge glycémique (estimée) : 7

temps        de               preparationTemps de cuisson : 20  min      temps de                      cuisson Temps de préparation: 20 min

 

Ingrédients:
50  gr  Girolles
500  gr  Potiron
200  gr  Pommes de terre
1   Bouillon cube poule
1  pincée  Sel
10  gr  Beurre
2  cs  Persil

Retrouvez cette recette de Velouté de Potiron aux Girolles sur www.monMenu.fr