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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Coquilles Saint Jacques au four mars 6, 2012

Voici une spécialité de ma maman…. j’espère ne pas avoir trahi son secret… (désolée m’man !!) mais il fallait absolument que je partage cette recette avec vous. Pour moi, cette recette a un air de réveillon, de fête ou en tout cas de grands moments familiaux !! Donc à vos fourneaux et bon appétit 🙂

Coquilles Saint Jacques

Pour 4 portions de 194 gr, 168 calories(Kcal) par portion soit 87 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 5

Glucides
10gr
Protèines 15 gr Lipides 8 gr 4x 194 gr Kcal
168
100gr
87
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :20 min

Ingrédients:

8 Coquille St Jacques
50 gr Crevettes roses décortiquées
50 cl lait demi écrémé
20 gr Farine de blé
20 gr Beurre
20 gr Gruyère rapé
1/4 Court bouillon poisson
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

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