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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Crumble de fruits exotiques juillet 4, 2011

Quand on commence à faire des crumbles… on a plus du tout envie de s’arrêter !! 🙂 Alors voici une autre version du crumble qui ravie les plus grands et les plus petits.

 


Crumble de fruits exotiques - Litchee/ mangue

Pour 4 portions de 117 gr, 250 calories(Kcal) par portion soit 213 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 18

Glucides
30gr
Protèines 3 gr Lipides 13 gr 4x 117 gr Kcal
250
100gr
213
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :25 min

Ingrédients:

35 gr Beurre
35 gr Amande en poudre
35 gr Farine de blé
35 gr Sucre
200 gr Litchi
1/2 Mangue
5 pincées Amande éffilée

Retrouvez cette recette de Crumble de fruits exotiques – Litchee/ mangue sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Crumble Poire, Pomme et Framboise juillet 1, 2011

C’est la période des framboises dans nos jardins… alors voici une idée de recette pour les utiliser en pleine saveur! En plus, c’est une recette que les enfants adorent réaliser!!! 🙂


Crumble poire/ pomme / framboise

Pour 4 portions de 172 gr, 214 calories(Kcal) par portion soit 124 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 12

Glucides
30gr
Protèines 3 gr Lipides 9 gr 4x 172 gr Kcal
214
100gr
124
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :25 min

Ingrédients:

2 Poire
1 Pomme
50 Framboise
25 gr Flocons d’avoine
25 gr Sucre roux
25 gr Beurre
25 gr Amande en poudre

Retrouvez cette recette de Crumble poire/ pomme / framboise sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Crumble poire -chocolat mars 10, 2010

Filed under: Général,Les Desserts,Recettes de cuisine — monmenu @ 1:00
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Crumble poire - chocolat

Une recette de crumble sans doute pas vraiment a originale mais juste mais excellent pour tout amateur de poire.
Si comme moi vous avez des problèmes à trouver les pépites de chocolat à prix raisonnable, casser simplement en petits morceaux une tablette de chocolat, de préférence prenez une tablette assez fine sinon c’est un poils dure à réduire en petit morceaux.
La recette de crumble au poire est disponible sur TopoGraille et vous pouvez retrouver le détail nutritionnel sur www.monmenu.fr

Pour 4 portions de 90gr, 260Kcal par portion soit 278Kcal au 100gr.
Préparation 15min, cuisson 25min
Les ingrédients:
2.0    Poires
35  gr  Amande en poudre
35  gr  Farine de blé
35  gr  Sucre
35  gr  Beurre
35  gr  Pépites de chocolat 

Etape 1:Préparation des fruits
Eplucher et découper les poires en petits cubes puis les placer dans le plat passant au four. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Étape 2: Préparation de la pâte
Dans un saladier ou un bol mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande. Ajouter tout en malaxant le beurre en petits morceaux. Continuer jusqu’à obtenir une pâte sableuse farineuse facile à émietter.

Étape3:Dressage et cuisson
Préchauffer le four 10 minutes à 180°c.
Émietter la pâte au dessus des poires et mettre à cuire pendant 25 minutes.

Servir le crumble tiède

Bon voila c’est pas léger mais c’est juste bon et franchement à faire même pour les non adeptes des poires. S’essaierait surement une variante avec des noix juste pour voir..