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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Galette de poulet au curry avril 2, 2012

Voici une galette qui associe les saveurs de Bretagne et de l’Inde… alors ça donne quoi!…et bien une p’tite recette bien sympa!!! Bon app’ !


Galette de poulet au curry

Galette de poulet au curry

Pour 4 portions de 261 gr, 304 calories(Kcal) par portion soit 117 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 7

Glucides
19gr
Protèines 30 gr Lipides 12 gr 4x 261 gr Kcal
304
100gr
117
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

400 gr Poulet (Blanc) calories
4 Tomate calories
2 cc Curry calories
2 cs Crème Fraiche 30pc calories
1 pincée Sel calories
4 Galette de blé noir calories
1 pincée Poivre calories
1 cs Huile d’arachide calories

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Noix de saint jacques aux épices et crème de coco mars 2, 2012

Ultra rapide, cette recette au wok émerveillera toute la famille… quelques saint jacques, des épices appropriées, crème de coco… et hop le tour est joué!!! Y a plus qu’à se régaler !! 🙂 A servir avec du riz basmati, bien sûr!


Noix de Saint jacques aux épices et crème de coco

Pour 4 portions de 509 gr, 602 calories(Kcal) par portion soit 118 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
12gr
Protèines 71 gr Lipides 30 gr 4x 509 gr Kcal
602
100gr
118
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

16 Noix de St Jacques
1 cc Curry
1/2 cc Gingembre
40 cl Crème de coco
1 cs Huile d’Olive
1 Echalote

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Lotte au curry et au lait de coco février 10, 2012

Tout simplement délicieux… mais attention a ne pas faire trop cuire la lotte car sinon elle devient « caoutchouteuse »


Lotte au curry et au lait de coco

Pour 6 portions de 344 gr, 455 calories(Kcal) par portion soit 132 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 2

Glucides
8gr
Protèines 27 gr Lipides 35 gr 6x 344 gr Kcal
455
100gr
132
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

800 gr Filet de lotte
2 Oignon
1 Citron Vert
10 gr Gingembre frais
80 cl Lait de coco
80 gr Pulpe Tomate
3 cs Curry
3 cs Huile d’arachide
1 cs Coriandre
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

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Tarte aux poireaux et au curry février 24, 2011

Originale et savoureuse, voici ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la touche de curry qui change tout !! 😉 . Un peu de soleil à table. Bon appétit ! 🙂


Tarte aux poireaux et au curry

Pour 8 portions de 143 gr, 246 calories(Kcal) par portion soit 172 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
16gr
Protèines 6 gr Lipides 18 gr 8x 143 gr Kcal
246
100gr
172
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :25 min

Ingrédients:

400 gr Poireau ( blanc )
1 Pâte brisèe
3 Oeuf
20 cl Crème Fraiche 30pc
1 cc Curry
1 pincée Sel
100 pincées Poivre

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