Crème au chocolat juin 4, 2013

Ma copine qui a gouté à ces petites crèmes dessert au chocolat m’a dit:  » ca c’est une tuerie » >< ! A vous de juger !

Crème au chocolat

Pour 4 portions de 254 gr, 457 calories(Kcal) par portion soit 180 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 15

Glucides 48gr	Protèines 8 gr	Lipides 26 gr	4x 254 gr	Kcal 457	100gr 180
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :15 min / Temps de cuisson/repos :60 min

Ingrédients:

150 gr Chocolat noir (tablette) calories
50 gr Sucre en poudre calories
30 gr maïzena calories
75 cl Lait entier calories
35 gr Beurre calories

Retrouvez cette recette de Crème au chocolat sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

Flan patissier mai 30, 2013

On échappe pas aux standards… Ici l’incontournable Flan Patissier et son croquant au caramel…. les papilles vous disent MERCi 😉

Flan Patissier

Pour 6 portions de 195 gr, 504 calories(Kcal) par portion soit 259 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 29

Glucides 60gr	Protèines 10 gr	Lipides 25 gr	6x 195 gr	Kcal 504	100gr 259
Calculatrice à calories

Temps de préparation :20 min / Temps de cuisson/repos :55 min

Ingrédients:

1 Pâte brisèe calories
150 gr Sucre en poudre calories
80 gr Farine de blé calories
20 gr Sucre roux calories
1 Sucre vanillé calories
3 Oeuf calories
25 cl lait demi écrémé calories
25 cl Creme liquide 30pc calories

Retrouvez cette recette de Flan Patissier sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

Congolais – Mini Gâteaux à la noix de coco mai 23, 2012

Petits délices à ne surtout pas manquer en cas de blancs d’oeufs excédentaires!!! A vos fourneaux 🙂

Congolais – Mini gâteaux à la noix de coco

Pour 12 portions de 55 gr, 252 calories(Kcal) par portion soit 463 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 18

Glucides 28gr	Protèines 2 gr	Lipides 15 gr	12x 55 gr	Kcal 252	100gr 463
Calculatrice à calories

Temps de préparation :10 min / Temps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

300 gr Noix de coco râpée calories
300 gr Sucre en poudre calories
1 Blanc d’oeuf calories
1 cc Beurre calories

Retrouvez cette recette de Congolais – Mini gâteaux à la noix de coco sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

Salade de fruits maison mai 17, 2012

Je ne sais pas si, comme moi, la salade de fruit des cantines et autres restaurations collectives ne vous emballe absolument pas… surtout les trucs rouges qui sont « soient disant » des cerises…. alors je vous propose ici de faire vous même une salade de fruits maison… Est ce compliqué ???? NON, Est ce bon???? OUI voire très bon surtout  si vos fruits sont goûteux et de saison…. Quand au fameux sirop, et bien pour ma part, je prépare bien en avance ma salade, je rajoute un peu de sucre et hop…. le sirop se fait tout seul!! 🙂

Salade de fruits maison

Pour 4 portions de 172 gr, 129 calories(Kcal) par portion soit 75 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 14

Glucides 30gr	Protèines 1 gr	Lipides 0 gr	4x 172 gr	Kcal 129	100gr 75
Calculatrice à calories

Temps de préparation :15 min / Temps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Banane calories
2 Kiwi calories
2 Pomme calories
1 Orange calories
1 cs Sucre canne calories

Retrouvez cette recette de Salade de fruits maison sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

Cake Poires Chocolat avril 26, 2012

Que faire avec tout le chocolat de Pâques….. hein…??? et bien, c’est simple: un cake poires chocolat!! Rapide, simple et délicieux. Proposez le au goûter et les enfants se régaleront! testé hier sur mon fils et mon neveu, résultat : fini en un après-midi!!!

Cake Poire et Chocolat

Pour 8 portions de 112 gr, 302 calories(Kcal) par portion soit 268 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 20

Glucides 35gr	Protèines 5 gr	Lipides 15 gr	8x 112 gr	Kcal 302	100gr 268
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :25 min / Temps de cuisson/repos :45 min

Ingrédients:

3 Poire calories
90 gr Chocolat noir (tablette) calories
150 gr Farine de blé calories
1 Sachet levure chimique calories
80 gr Sucre calories
3 Oeuf calories
90 gr Beurre calories

Retrouvez cette recette de Cake Poire et Chocolat sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

Yaourt au carambar avril 4, 2012

A toutes les personnes qui n’ont pas perdu leur âme d’enfant………snif snif…. voici un dessert inoubliable aux saveurs sucrées de nos cours de récréation…

Yaourt aux Carambars

Pour 7 portions de 200 gr, 155 calories(Kcal) par portion soit 77 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 10

Glucides 20gr	Protèines 5 gr	Lipides 6 gr	7x 200 gr	Kcal 155	100gr 77
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :10 min / Temps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

75 gr Sucre calories
1 Yaourt lait entier calories
1/2 cc vanille (extrait) calories
1 l Lait entier calories
15 Carambar calories

Retrouvez cette recette de Yaourt aux Carambars sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

Tarte aux pommes normande mars 27, 2012

Après vous avoir emmené la semaine dernière en Bretagne avec mon yaourt au caramel de beurre salé, je vous propose un dessert que j’apprécie tout particulièrement car elle est facile à faire, facile à retenir, et toujours de bonne tenue: La tarte Normande!! Bon appétit 🙂

Tarte aux pommes normande

Pour 8 portions de 122 gr, 279 calories(Kcal) par portion soit 229 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 12

Glucides 39gr	Protèines 4 gr	Lipides 12 gr	8x 122 gr	Kcal 279	100gr 229
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :10 min / Temps de cuisson/repos :35 min

Ingrédients:

3 Pomme calories
2 Oeuf calories
100 gr Creme liquide 30pc calories
100 gr Sucre en poudre calories
1 cc Cannelle calories
1 Pate sablée calories

Retrouvez cette recette de Tarte aux pommes normande sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

Flan au caramel mars 15, 2012

Voici un dessert rapide et facile à faire quand des amis ou la famille arrivent à l’improviste…tout le monde va se régaler!!! 🙂

Flan au caramel

Pour 6 portions de 252 gr, 261 calories(Kcal) par portion soit 103 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 19

Glucides 32gr	Protèines 13 gr	Lipides 9 gr	6x 252 gr	Kcal 261	100gr 103
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :15 min / Temps de cuisson/repos :45 min

Ingrédients:

1 l lait demi écrémé
6 Oeuf
100 gr Sucre en poudre
1 cc Rhum
1 Sucre vanillé
6 Sucre en morceaux
1 cc vanille (extrait)

Retrouvez cette recette de Flan au caramel sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

Yaourt à la noix de coco mars 5, 2012

Voici une nouvelle recette de yaourts, celle-ci correspond à une base de yaourt vanille à laquelle j’ai rajouté de la noix de coco râpée. Pour les plus puristes… vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé à la noix de coco afin d’avoir le goût plus prononcé. A vous de jouer !! 🙂

Yaourt à la noix de coco

Mettre ici le commentaire personnalisé

Pour 7 portions de 186 gr, 255 calories(Kcal) par portion soit 137 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 9

Glucides 18gr	Protèines 6 gr	Lipides 17 gr	7x 186 gr	Kcal 255	100gr 137
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :10 min / Temps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

1 l Lait entier
60 gr Sucre
1 Yaourt lait entier
140 gr Noix de coco râpée
1 cc vanille (extrait)

Retrouvez cette recette de Yaourt à la noix de coco sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

Yaourt au carambar mars 4, 2012

Voici une recette pour l’enfant qui reste en nous……. un délicieux souvenir de ces bonbons qui collent de partout!!!! 🙂

Yaourt aux Carambars

Pour 7 portions de 200 gr, 155 calories(Kcal) par portion soit 77 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 10

Glucides 20gr	Protèines 5 gr	Lipides 6 gr	7x 200 gr	Kcal 155	100gr 77
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :10 min / Temps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

75 gr Sucre calories
1 Yaourt lait entier calories
1/2 cc vanille (extrait) calories
1 l Lait entier calories
15 Carambar calories

Retrouvez cette recette de Yaourt aux Carambars sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille