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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Mousse de Pommes à la cannelle et au Rhum février 28, 2012

Ah lalala, tout ce qu’on peut faire avec un siphon!!! Encore faut il savoir s’en servir mais une fois l’outil maîtrisé…. c’est que du bonheur et de la créativité !! 🙂 A manger sans faim et sans attendre!!


Mousse de pommes à la cannelle et au rhum

Pour 4 portions de 102 gr, 223 calories(Kcal) par portion soit 218 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 2

Glucides
10gr
Protèines 2 gr Lipides 19 gr 4x 102 gr Kcal
223
100gr
218
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Pomme
1 cc Cannelle
1 cs Rhum
1 cc Jus de citron
25 cl Creme liquide 30pc

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Mousse de Marrons janvier 26, 2012

Alors là… on ne peut faire plus simple !!  et pourtant si bon!! la seule difficulté réside dans l’utilisation du siphon… Alors au pire relisez le manuel d’utilisation! 🙂

 


Mousse de Marrons

Pour 4 portions de 50 gr, 142 calories(Kcal) par portion soit 285 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 10

Glucides
18gr
Protèines 1 gr Lipides 8 gr 4x 50 gr Kcal
142
100gr
285
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

10 cl Creme liquide 30pc
100 gr Crème de Marrons

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Fondant à la rhubarbe septembre 5, 2011

C’est la saison de la rhubarbe, elle pousse, pousse… surtout quand il pleut comme en ce moment. Alors profitez en surtout que sa haute teneur en fibre en fait un aliment de choix pour votre équilibre santé !!


Fondant à la Rhubarbe

Pour 4 portions de 145 gr, 177 calories(Kcal) par portion soit 122 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 11

Glucides
19gr
Protèines 6 gr Lipides 9 gr 4x 145 gr Kcal
177
100gr
122
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :40 min

Ingrédients:

400 gr Rhubarbe
30 gr Amande en poudre
40 gr Sucre roux
1 Oeuf
20 gr Farine de blé
20 gr Amande éffilée

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