Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Fondant au chocolat et à l’orange juin 27, 2013

Pour le coup, été ou hiver, on s’en fou un peu, beaucoup quand il s’agit de chocolat….

Fondant au chocolat à l'orange

Fondant au chocolat à l’orange

Pour 6 portions de 145 gr, 562 calories(Kcal) par portion soit 387 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 24

Glucides
54gr
Protèines 10 gr Lipides 34 gr 6x 145 gr Kcal
562
100gr
387
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

90 gr Farine de blé calories
100 gr Sucre en poudre calories
100 gr Beurre calories
5 Oeuf calories
200 gr Chocolat noir (tablette) calories
80 gr Chocolat fourré à l’orange calories

Retrouvez cette recette de Fondant au chocolat à l’orange sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Moelleux aux pommes juin 21, 2013

Bon c’est vrai que ce n’est plus trop la saison des pommes… mais si vous en avez quelques unes sous la main, et que vous ne savez pas quoi en faire ; alors testez cette délicieuse recette de gateau hyper méga facile 😉

Moelleux aux pommes

Moelleux aux pommes

Pour 6 portions de 232 gr, 446 calories(Kcal) par portion soit 192 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 30

Glucides
70gr
Protèines 5 gr Lipides 16 gr 6x 232 gr Kcal
446
100gr
192
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :25 min

Ingrédients:

6 Pomme calories
2 Oeuf calories
100 gr Beurre calories
100 gr Cassonade calories
100 gr Farine de blé calories
15 Sucre en morceaux calories
3 cs Eau calories
1 Sachet levure chimique calories

Retrouvez cette recette de Moelleux aux pommes sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Crème à la clémentine juin 18, 2013

Dessert fondant et frais, essayez de réaliser cette crème à la clémentine, un vrai délice !!

Crème à la clémentine

Crème à la clémentine

Pour 6 portions de 139 gr, 242 calories(Kcal) par portion soit 174 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 7

Glucides
13gr
Protèines 9 gr Lipides 17 gr 6x 139 gr Kcal
242
100gr
174
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :45 min

Ingrédients:

2 Clémentine calories
2 Oeuf calories
8 Fromage frais calories
70 gr Crème Fraiche 30pc calories
60 gr Sucre en poudre calories
2 pincées vanille (extrait) calories

Retrouvez cette recette de Crème à la clémentine sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Flan patissier mai 30, 2013

On échappe pas aux standards… Ici l’incontournable Flan Patissier et son croquant au caramel…. les papilles vous disent MERCi 😉

Flan Patissier

Flan Patissier

Pour 6 portions de 195 gr, 504 calories(Kcal) par portion soit 259 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 29

Glucides
60gr
Protèines 10 gr Lipides 25 gr 6x 195 gr Kcal
504
100gr
259
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :55 min

Ingrédients:

1 Pâte brisèe calories
150 gr Sucre en poudre calories
80 gr Farine de blé calories
20 gr Sucre roux calories
1 Sucre vanillé calories
3 Oeuf calories
25 cl lait demi écrémé calories
25 cl Creme liquide 30pc calories

Retrouvez cette recette de Flan Patissier sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Crème à la verveine mai 29, 2013

Tout le monde connait les infusions digestives à la verveine, et bien si vous aimez cette saveur vous serez comblés par ces crèmes desserts à la verveine. Saveur, douceur et fraicheur sont les maitres mots de ce dessert simple et facile !!

Crème à la Verveine

Crème à la Verveine

Pour 6 portions de 126 gr, 145 calories(Kcal) par portion soit 115 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 9

Glucides
16gr
Protèines 6 gr Lipides 6 gr 6x 126 gr Kcal
145
100gr
115
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

3 Oeuf calories
50 cl Lait entier calories
70 gr Sucre en poudre calories
1 pincée Beurre calories
3 Infusion Verveine calories

Retrouvez cette recette de Crème à la Verveine sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Cookies au chocolat et pignons de pin mai 27, 2013

Voici une recette de cookie américains aux accents méditerranéens… allez laissez vous tenter, vous ne serez pas déçu!

Cookies chocolat et pignons de pin

Cookies chocolat et pignons de pin

Pour 6 portions de 121 gr, 563 calories(Kcal) par portion soit 464 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 36

Glucides
61gr
Protèines 8 gr Lipides 32 gr 6x 121 gr Kcal
563
100gr
464
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

50 gr Sucre roux calories
1/2 Sachet levure chimique calories
1 Sucre vanillé calories
50 gr Sucre en poudre calories
1 cs Miel calories
125 gr Pépites de chocolat calories
1 Oeuf calories
100 gr Beurre calories
220 gr Farine de blé calories
100 gr Pignon de pin calories

Retrouvez cette recette de Cookies chocolat et pignons de pin sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Gaufres à la cassonade mai 24, 2013

RECETTE A BANIR DES REGIMES !!
Mesdames, si vous surveillez votre ligne, passez votre page…

Gaufres à la cassonade

Gaufres à la cassonade

Pour 8 portions de 133 gr, 518 calories(Kcal) par portion soit 391 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 19

Glucides
52gr
Protèines 8 gr Lipides 30 gr 8x 133 gr Kcal
518
100gr
391
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

250 gr Beurre calories
250 gr Cassonade calories
250 gr Farine de blé calories
5 Oeuf calories
1 cs Rhum calories

Retrouvez cette recette de Gaufres à la cassonade sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Tiramisu aux fraises mai 15, 2013

Ca y est les fraises ont fait leur apparition sur les étales de marchands…. je ne parlerai pas de la polémique entre les fraises d' »espagne » et les fraises « françaises » car les meilleures sont les fraises maisons… meme si elles sont peu nombreuses, ce sont les plus savoureuses !!  Voici une autre façon de les déguster qu’en « croque en sucre »… une petite verrine de fraises sympa pour un repas en famille (pour épater belle-maman 😉 ) ou entre amis. Bonne dégustation !

Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Pour 4 portions de 186 gr, 402 calories(Kcal) par portion soit 216 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 15

Glucides
33gr
Protèines 9 gr Lipides 26 gr 4x 186 gr Kcal
402
100gr
216
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :120 min

Ingrédients:

250 gr mascarpone calories
6 Biscuit à la cuiller calories
250 gr Fraise calories
2 Oeuf calories
80 gr Sucre en poudre calories
1 pincée Sel calories
6 Feuille de Menthe calories

Retrouvez cette recette de Tiramisu aux fraises sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Tarte aux framboises et au chocolat blanc Agar agar mai 10, 2013

En cette saison printanière, quoi de plus allaichant que de réaliser une tarte à la framboise… mais celle-ci reconciliera les adaptes des versions light aux patisseries. 😉

Merci Qui?? Merci Monmenu !!

Tarte aux framboises et au chocolat blanc Agar agar

Tarte aux framboises et au chocolat blanc Agar agar

Pour 8 portions de 115 gr, 380 calories(Kcal) par portion soit 330 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides
31gr
Protèines 4 gr Lipides 26 gr 8x 115 gr Kcal
380
100gr
330
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :60 min

Ingrédients:

1 Pâte brisèe calories
250 gr Framboise calories
200 gr Chocolat blanc calories
40 gr Beurre calories
20 cl Creme liquide 30pc calories
2 gr Agar-agar calories

Retrouvez cette recette de Tarte aux framboises et au chocolat blanc Agar agar sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Tarte au sucre, d’min ch’nord juillet 20, 2012

Une petite douceur avant le week-end?? ça vous tente ??  Alors allez y cliquer sans crainte sur le lien ci dessous ……

Tarte au sucre du ch'nord

Tarte au sucre du ch’nord

Pour 8 portions de 159 gr, 598 calories(Kcal) par portion soit 377 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 52

Glucides
71gr
Protèines 13 gr Lipides 29 gr 8x 159 gr Kcal
598
100gr
377
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :20 min

Ingrédients:

50 gr Levure de boulanger (sèche) calories
500 gr Farine de blé calories
4 Oeuf calories
220 gr Beurre calories
150 gr Sucre calories
5 cl lait demi écrémé calories
1 Sucre vanillé calories
1 pincée Sel calories
50 gr Cassonade calories

Retrouvez cette recette de Tarte au sucre du ch’nord sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille