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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Cocotte de crevettes sauce rougail décembre 7, 2011

Voici une recette ultra rapide à faire aux amoureux d’épices, piments et exotisme !! Le rougail est une sauce à base de tomates et de piment originaire des Antilles… de quoi vous mettre du soleil dans vos assiettes (ou cocotte !! ) 🙂


Cocotte de crevettes sauce rougail

Pour 6 portions de 236 gr, 227 calories(Kcal) par portion soit 96 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides
5gr
Protèines 29 gr Lipides 10 gr 6x 236 gr Kcal
227
100gr
96
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

800 gr Crevettes roses décortiquées
3 oignon nouveau
2 gousse ail
500 gr Tomate
1 gr Piment fort
5 gr Gingembre frais
6 cs Huile d’Olive
1 cs Vinaigre
1 pincée Sel

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Bruschettas à la Fêta grillée et épicée août 12, 2011

Week-end à l’horizon, il est l’heure pour moi de vous proposer une recette de bruschettas comme je les aime tant… 🙂 Tout simplement Délicieux !


Bruschettas à la Féta Grillée et pimentée

Pour 4 portions de 88 gr, 258 calories(Kcal) par portion soit 293 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 12

Glucides
18gr
Protèines 11 gr Lipides 16 gr 4x 88 gr Kcal
258
100gr
293
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

1/2 baguette
200 gr Feta
2 cs Huile d’Olive
4 pincées Tex Mex (épices)
4 pincées Origan

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