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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Courgettes farcies au poulet mai 22, 2013

Les farcis, c’est bon mais …. c’est bien aussi de pouvoir et de savoir changer la façon de farcir les légumes. Voici donc un farce printanière légèrement épicée, sucrée et salée, pour vous faire voyager sans bouger de chez vous. 😉

Courgettes farcies au poulet

Courgettes farcies au poulet

Pour 4 portions de 341 gr, 241 calories(Kcal) par portion soit 71 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 4

Glucides
12gr
Protèines 28 gr Lipides 9 gr 4x 341 gr Kcal
241
100gr
71
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :35 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :50 min

Ingrédients:

4 Courgette ronde calories
1 Carotte calories
2 cs Raisin sec calories
20 gr Abricot sec calories
2 Poulet (Blanc) calories
2 cc Cumin calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories
1 cs Huile d’Olive calories

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Aubergines farcies au boulghour septembre 8, 2011

Tout simplement délicieux !! Un plat complet comme je les aime. Facile à faire et avec lequel tout ma petite famille s’est régalée ! Si vous avez trop de farce, n’hésitez pas à farcir une tomate ou un poivron en plus!! 🙂


Aubergines farcies au boulghour

Pour 4 portions de 477 gr, 381 calories(Kcal) par portion soit 80 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 4

Glucides
15gr
Protèines 12 gr Lipides 30 gr 4x 477 gr Kcal
381
100gr
80
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :40 min

Ingrédients:

100 gr Boulghour
40 cl Eau
1 Bouillon cube boeuf
4 Aubergine
3 cs Huile d’Olive
1 Oignon
250 gr Chair à saucisse
1 gousse ail
1 cs Persil
1 pincée Thym
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

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Champignons farcis à la provençale décembre 8, 2010

Pour changer des habituels légumes et gratins d’hiver, je vous propose une recette de petits farcis à faire avec des champignons. Vous pouvez accompagner cette recette avec un simple riz blanc. Bon appétit.:)

Champignons Farcis à la Provençale

Pour 4 portions de  242 gr,  401 Kcal par portion soit  165 Kcal au 100g

Charge glycémique (estimée) : 8

temps        de               preparationTemps de cuisson : 45  min      temps de                      cuisson Temps de préparation: 15 min

Ingrédients:
400  gr  champignon
100  gr  Boeuf haché
200  gr  Hachi de porc
2  cc  Herbes de provence
2    Tranche pain de mie
10  cl  lait demi écrémé
4  pincée  Gruyère rapé
1  pincée  Sel
1  pincée  Poivre
5  cs  Huile d’Olive
1    gousse ail
20  gr  Persil

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