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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Tian de Légumes au quinoa avril 27, 2012

Je ne sais pas si vous connaissez et aimez le quinoa… mais moi, j’en raffole!! Alors dès que je trouve une recette avec cette céréale dedans… c’est essai garanti! : ) . Ici, la recette est complète car le quinoa apporte toutes les protéines nécessaires pour passer une bonne journée. Donc à vous de jouer et régalez vous, ça vaut le détour !!


Tian de Légumes au Quinoa

Tian de Légumes au Quinoa

Pour 4 portions de 238 gr, 203 calories(Kcal) par portion soit 85 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 6

Glucides
20gr
Protèines 8 gr Lipides 10 gr 4x 238 gr Kcal
203
100gr
85
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :60 min

Ingrédients:

80 gr Quinoa calories
2 Tomate calories
1 Courgette calories
1 Aubergine calories
1 Oignon rouge calories
50 gr Gruyère calories
1 cc Cumin calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories
4 cc Huile d’Olive calories
1 gousse ail calories

Retrouvez cette recette de Tian de Légumes au Quinoa sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Cocotte piquante au chorizo août 24, 2011

Il est un fait que le temps de ce mois d’Aout 2011 est beaucoup plus clément que celui « subit » au mois de juillet dernier… Les légumes montrent leur bout de nez dans le jardin et ça c’est plutôt une bonne nouvelle!! Courgette, aubergine, poivron, tomate tout y est !! ou presque 🙂 !! Voici donc une recette aux saveurs plus qu’estivales puisqu’elle vient d’Espagne !!

Cocotte piquante au chorizo

Pour 6 portions de 239 gr, 184 calories(Kcal) par portion soit 77 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 3

Glucides
12gr
Protèines 7 gr Lipides 12 gr 6x 239 gr Kcal
184
100gr
77
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :20 min

Ingrédients:

1 Aubergine
1 Courgette
1 Poivron rouge
3 Tomate
200 gr Haricot rouge (précuit)
100 gr Chorizo
1 Oignon
1 pincée Thym
1 pincée Romarin
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 pincée Tex Mex (épices)
3 cs Huile d’Olive

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