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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Moelleux de légumes à la cancoillotte avril 2, 2012

Assez étonnant mais très très bon en entrée………..


Moelleux de Légumes à la cancoillotte

Moelleux de Légumes à la cancoillotte

Pour 8 portions de 78 gr, 67 calories(Kcal) par portion soit 86 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides
3gr
Protèines 6 gr Lipides 4 gr 8x 78 gr Kcal
67
100gr
86
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :25 min

Ingrédients:

50 gr Petit pois calories
50 gr épinard calories
50 gr Brocolis calories
3 Oeuf calories
150 gr Fromage blanc 20% calories
4 cs Cancoillotte calories
10 cl lait demi écrémé calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories

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Poêlée de petits pois frais août 2, 2011

Aprés la salade rose orangée… voici la poêlée verte…. visuellement faut pas se lasser (contrairement aux pâtes toutes blanches…) et en plus c’est un excellent apport en protéine, en vitamine C  et en fibre. Cette poêlée peut venir comme accompagnement d’une viande rouge ou blanche mais aussi en plat pour le soir.


Poêlé de Petits pois à l

Pour 4 portions de 213 gr, 185 calories(Kcal) par portion soit 87 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 5

Glucides
14gr
Protèines 11 gr Lipides 9 gr 4x 213 gr Kcal
185
100gr
87
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

500 gr Petit pois
100 gr Lardons
1/4 Salade
1 oignon nouveau
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1/2 Bouillon cube boeuf
10 cl Eau
1 cs Huile

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Salade de carotte et betterave rapées août 1, 2011

Une semaine de plaisir et de gâteau, c’est bien… mais aller faut se reprendre. N’oublions pas de se faire plaisir quand même avec cette salade bicolore! Idéale avec le retour du beau temps. 🙂


salade de carottes et de betteraves

Pour 4 portions de 136 gr, 67 calories(Kcal) par portion soit 49 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 3

Glucides
9gr
Protèines 1 gr Lipides 3 gr 4x 136 gr Kcal
67
100gr
49
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

3 Carotte
200 gr betterave crue
1 cs Huile d’Olive
1 cs vinaigre balsamique
1 Echalote
1 pincée Persil
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

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Minestrone mars 3, 2011

Recette tradionnelle italienne par excellence, elle minestrone est la soupe des italiens….Elle allie saveurs, générosité et diététique (quand on ne met pas de parmesan.. 🙂 ), riche en légume et en légumineux et féculents… cette recette ne vous apporte que des bonnes choses… Régalez vous 🙂 🙂 🙂


Minestrone

Pour 8 portions de 348 gr, 190 calories(Kcal) par portion soit 55 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 4

Glucides
24gr
Protèines 8 gr Lipides 7 gr 8x 348 gr Kcal
190
100gr
55
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :120 min

Ingrédients:

1 Mélange à Minestrone
100 gr Lardons
1 Oignon
1 cs Huile
4 Tomate
100 gr Sauce Tomate
60 gr Pâtes
1 l Eau
1 Bouillon cube boeuf
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

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