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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Lentilles corail aux crevettes et curcuma février 14, 2012

Les lentilles…. tout un programme !! on les connait le plus souvent sous leur version : Lentilles saucisses… très bonne par ailleurs.. Mais là si vous avez envie de changer un peu, voici une recette riche en saveur: curcuma, citron… le tout avec un petit fumé de poisson.


Lentilles corail aux crevettes et curcuma

Pour 4 portions de 349 gr, 285 calories(Kcal) par portion soit 82 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 9

Glucides
32gr
Protèines 24 gr Lipides 7 gr 4x 349 gr Kcal
285
100gr
82
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

200 gr Crevettes roses décortiquées
2 cs Curcuma
10 cl Jus de citron
2 cs Huile d’Olive
2 Court bouillon poisson
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
250 gr Lentilles corail
66 cl Eau
1 Yaourt brassé nature

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Soupe de pois cassés au bacon décembre 5, 2011

Quand il fait froid, rien de tel qu’une bonne soupe « façon grand-mère » pour nous réchauffer !! Voici une recette de soupe / velouté très propice à cette période hivernale… 🙂


Soupe de pois cassés au bacon

Pour 6 portions de 340 gr, 244 calories(Kcal) par portion soit 72 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 8

Glucides
33gr
Protèines 13 gr Lipides 7 gr 6x 340 gr Kcal
244
100gr
72
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

300 gr Pois cassés (crus)
1.0.5 l Eau
10 cl Crème Fraiche 30pc
1 Oignon
1 Bouillon cube boeuf
1 cs Romarin
20 gr Bacon

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