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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Fondant au chocolat et à l’orange juin 27, 2013

Pour le coup, été ou hiver, on s’en fou un peu, beaucoup quand il s’agit de chocolat….

Fondant au chocolat à l'orange

Fondant au chocolat à l’orange

Pour 6 portions de 145 gr, 562 calories(Kcal) par portion soit 387 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 24

Glucides
54gr
Protèines 10 gr Lipides 34 gr 6x 145 gr Kcal
562
100gr
387
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

90 gr Farine de blé calories
100 gr Sucre en poudre calories
100 gr Beurre calories
5 Oeuf calories
200 gr Chocolat noir (tablette) calories
80 gr Chocolat fourré à l’orange calories

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Salade de fruits maison mai 17, 2012

Je ne sais pas si, comme moi, la salade de fruit des cantines et autres restaurations collectives ne vous emballe absolument pas… surtout les trucs rouges qui sont « soient disant » des cerises…. alors je vous propose ici de faire vous même une salade de fruits maison… Est ce compliqué ???? NON, Est ce bon???? OUI voire très bon surtout  si vos fruits sont goûteux et de saison…. Quand au fameux sirop, et bien pour ma part, je prépare bien en avance ma salade, je rajoute un peu de sucre et hop…. le sirop se fait tout seul!! 🙂

Salade de fruits maison

Salade de fruits maison

Pour 4 portions de 172 gr, 129 calories(Kcal) par portion soit 75 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 14

Glucides
30gr
Protèines 1 gr Lipides 0 gr 4x 172 gr Kcal
129
100gr
75
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Banane calories
2 Kiwi calories
2 Pomme calories
1 Orange calories
1 cs Sucre canne calories

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Salade d’oranges à la cannelle mars 14, 2012

Envie d’évasion? alors essayez cette recette de salade d’orange à la cannelle … tout simplement fabuleux.. Conseil: n’hésitez pas à préparer cette salade en avance pour que toutes les saveurs se mêlent entre elles!! 🙂


Salade d'oranges à la cannelle

Pour 4 portions de 161 gr, 74 calories(Kcal) par portion soit 46 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 6

Glucides
16gr
Protèines 2 gr Lipides 0 gr 4x 161 gr Kcal
74
100gr
46
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :60 min

Ingrédients:

1 cc Cannelle
3 cs Fleur d’oranger
1 cs Sucre
4 Orange

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Mousse au chocolat à l’orange février 2, 2012

Comment dire….. tout simplement délicieux… rien à voir avec une mousse au chocolat traditionnelle… et tellement si simple à faire.. allez y succomber… et dites moi ce que vous en penser car là je trouve pas mes mots tellement c’est bon !!!! 🙂 🙂


Mousse au chocolat à l

Pour 4 portions de 162 gr, 377 calories(Kcal) par portion soit 232 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides
32gr
Protèines 11 gr Lipides 22 gr 4x 162 gr Kcal
377
100gr
232
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :120 min

Ingrédients:

4 Oeuf
200 gr Chocolat noir (tablette)
2 cs Café infusé
1 Orange

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Magrets de canard à l’orange mars 8, 2011

Filed under: Général,Les Plats,Recettes de cuisine — monmenu @ 9:16
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Tout simplement délicieux… Bon d’accord ca à l’air un peu compliqué mais en fait ..  non. Faîtes moi confiance et  Bon appétit! Une valeur sure à table! 🙂


Magrets de Canard à l'orange

Pour 4 portions de 381 gr, 260 calories(Kcal) par portion soit 68 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 11

Glucides
26gr
Protèines 19 gr Lipides 9 gr 4x 381 gr Kcal
260
100gr
68
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

2 Magret canard
4 Orange
1 cs maïzena
3 cl Vinaigre de vin
2 cs Sucre
1 cc Fond de veau
35 cl Eau
5 gr Beurre
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
20 cl Jus d’orange

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