Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Papillotes de poulet provençale mai 6, 2010

Filed under: Général,Les Plats,Recettes de cuisine — monmenu @ 9:00
Tags: ,

Papillote de poulet

Voila une petite recette comme on les aime. Simple à faire rapide et surtout délicieuse rien de compliquer il vous faudra juste un peu d’aluminium et un four

Pour 2 portions de 267gr , 288calories(Kcal) soit 107Kcal au 100gr

temps    de       preparationTemps de cuisson : 25min      temps de          cuisson Temps de préparation: 10 min

Les ingrédients:
250  gr  Poulet (Blanc)
50  gr  Fromage de chèvre frais
1    Echalote
2    Tomate grappe
2  cc  Thym
2  cc  Romarin
2  cc  Huile d’Olive

Préchauffer le four à 175°C (Th 6)

Préparation des légumes
Laver les tomates et couper les en cubes. Éplucher et hacher finement l’échalote.

Préparation de la viande
Couper les filets de blanc en lamelle. Dans un bol, mélanger la viande avec les cubes de tomates, les échalotes, le thym, le romarin et le sel et poivre.

Cuisson
Dans 2 feuilles de papier aluminium, dont vous aurez badigeonner le fond d’huile d’olive, mettre le mélange et recouvrir de cubes de chèvre frais. Fermer les papillotes. Les mettre dans un plat u four et enfourner pendant 25 minutes.

Présentation:
A proposer avec du riz et une salade.

Retrouvez  la recette de papillote de poulet sur www.monmenu.fr grâce à la nouvelle recherche de TopoGraille