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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Gratin de cèleri et pommes de terre mars 1, 2012

C’est vrai qu’en ce moment, niveau légume, ça commence à se compliquer.. marre des choux, des poireaux…. j’ai donc opté pour le cèleri rave….inconnu jusqu’alors car sa tête m’était antipathique…. mais Oh quel surprise!! Le gratin a été apprécié et redemandé par tous … les petits et les grands !!


Gratin de cèleri boule

Pour 6 portions de 354 gr, 257 calories(Kcal) par portion soit 73 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 23

Glucides
38gr
Protèines 10 gr Lipides 7 gr 6x 354 gr Kcal
257
100gr
73
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :35 min

Ingrédients:

1/2 Céleri-rave
1 kg Pommes de terre
20 gr Gruyère rapé
20 gr Beurre
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1/2 l lait demi écrémé
1 Oeuf
1 pincée Noix de Muscade
1 cs Crème Fraiche 30pc

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Brocoli aux lardons avril 14, 2011

Voici une recette rapide pour préparer vos brocolis: un peu de lardons, de crème et hop au four… et c’est Délicieux!! 🙂 A vous de goûter et de vous régaler !


Brocoli aux lardons

Pour 6 portions de 237 gr, 196 calories(Kcal) par portion soit 83 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides
11gr
Protèines 5 gr Lipides 15 gr 6x 237 gr Kcal
196
100gr
83
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :20 min

Ingrédients:

1 kg Brocolis
100 gr Lardons
1 Oignon
20 cl Creme liquide 30pc
1 pincée Poivre
1 pincée Sel
20 gr Gruyère rapé

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