Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Moelleux aux pommes juin 21, 2013

Bon c’est vrai que ce n’est plus trop la saison des pommes… mais si vous en avez quelques unes sous la main, et que vous ne savez pas quoi en faire ; alors testez cette délicieuse recette de gateau hyper méga facile 😉

Moelleux aux pommes

Moelleux aux pommes

Pour 6 portions de 232 gr, 446 calories(Kcal) par portion soit 192 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 30

Glucides
70gr
Protèines 5 gr Lipides 16 gr 6x 232 gr Kcal
446
100gr
192
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :25 min

Ingrédients:

6 Pomme calories
2 Oeuf calories
100 gr Beurre calories
100 gr Cassonade calories
100 gr Farine de blé calories
15 Sucre en morceaux calories
3 cs Eau calories
1 Sachet levure chimique calories

Retrouvez cette recette de Moelleux aux pommes sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Salade de fruits maison mai 17, 2012

Je ne sais pas si, comme moi, la salade de fruit des cantines et autres restaurations collectives ne vous emballe absolument pas… surtout les trucs rouges qui sont « soient disant » des cerises…. alors je vous propose ici de faire vous même une salade de fruits maison… Est ce compliqué ???? NON, Est ce bon???? OUI voire très bon surtout  si vos fruits sont goûteux et de saison…. Quand au fameux sirop, et bien pour ma part, je prépare bien en avance ma salade, je rajoute un peu de sucre et hop…. le sirop se fait tout seul!! 🙂

Salade de fruits maison

Salade de fruits maison

Pour 4 portions de 172 gr, 129 calories(Kcal) par portion soit 75 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 14

Glucides
30gr
Protèines 1 gr Lipides 0 gr 4x 172 gr Kcal
129
100gr
75
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Banane calories
2 Kiwi calories
2 Pomme calories
1 Orange calories
1 cs Sucre canne calories

Retrouvez cette recette de Salade de fruits maison sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Tarte aux pommes normande mars 27, 2012

Après vous avoir emmené la semaine dernière en Bretagne avec mon yaourt au caramel de beurre salé, je vous propose un dessert que j’apprécie tout particulièrement car elle est facile à faire, facile à retenir, et toujours de bonne tenue: La tarte Normande!! Bon appétit 🙂


Tarte aux pommes normande

Tarte aux pommes normande

Pour 8 portions de 122 gr, 279 calories(Kcal) par portion soit 229 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 12

Glucides
39gr
Protèines 4 gr Lipides 12 gr 8x 122 gr Kcal
279
100gr
229
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :35 min

Ingrédients:

3 Pomme calories
2 Oeuf calories
100 gr Creme liquide 30pc calories
100 gr Sucre en poudre calories
1 cc Cannelle calories
1 Pate sablée calories

Retrouvez cette recette de Tarte aux pommes normande sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Salade toute verte: Pomme, concombre, et avocat mars 22, 2012

Les beaux jours arrivent et un peu de fraîcheur dans l’assiette serait la bienvenue!!  Alors voilà, j’ai pensé à vous avec cette recette de salade verte …. c’est salsa dans la bouche et dans l’assiette!! Tout pour vous mettre de bonne humeur.


Salsa verdi : Pommes, Concombre et Avocat

Salsa verdi : Pommes, Concombre et Avocat

Pour 4 portions de 155 gr, 243 calories(Kcal) par portion soit 157 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 3

Glucides
11gr
Protèines 2 gr Lipides 21 gr 4x 155 gr Kcal
243
100gr
157
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

2 cs Persil calories
1 Avocat calories
1/2 Concombre calories
1 Pomme calories
1 Echalote calories
4 cs Huile d’Olive calories
10 cl Jus de citron calories

Retrouvez cette recette de Salsa verdi : Pommes, Concombre et Avocat sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Beignets de Pommes mars 8, 2012

C’est la fin des bonnes pommes croquantes et juteuses,… les seules pommes que nous trouvons sur les étales sont farineuses et se gâtent assez vite… Alors je vous propose une recette de beignets pour continuer à profiter de ces quelques fruits! 🙂


Beignets aux pommes

Pour 6 portions de 189 gr, 348 calories(Kcal) par portion soit 184 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 37

Glucides
61gr
Protèines 5 gr Lipides 8 gr 6x 189 gr Kcal
348
100gr
184
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :60 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

4 Pomme
150 gr Sucre canne
2 Oeuf
1 cs Jus de citron
3 cc Cannelle
125 gr Farine de blé
1/2 Sachet levure chimique
10 cl Bière blonde
2 cs Rhum
3 cl Huile d’arachide

Retrouvez cette recette de Beignets aux pommes sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Mousse de Pommes à la cannelle et au Rhum février 28, 2012

Ah lalala, tout ce qu’on peut faire avec un siphon!!! Encore faut il savoir s’en servir mais une fois l’outil maîtrisé…. c’est que du bonheur et de la créativité !! 🙂 A manger sans faim et sans attendre!!


Mousse de pommes à la cannelle et au rhum

Pour 4 portions de 102 gr, 223 calories(Kcal) par portion soit 218 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 2

Glucides
10gr
Protèines 2 gr Lipides 19 gr 4x 102 gr Kcal
223
100gr
218
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :30 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Pomme
1 cc Cannelle
1 cs Rhum
1 cc Jus de citron
25 cl Creme liquide 30pc

Retrouvez cette recette de Mousse de pommes à la cannelle et au rhum sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Quatre-Quart aux 3 fruits août 16, 2011

Vous préparez un goûter pour vos chérubins, et bien voici une recette facile rapide et énergisante pour la fin d’aprés -midi. Banane, poire et pomme sont de saison alors vous n’avez plus qu’en profiter !!


Quatre quart aux 3 fruits

Pour 10 portions de 118 gr, 295 calories(Kcal) par portion soit 250 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 29

Glucides
42gr
Protèines 6 gr Lipides 12 gr 10x 118 gr Kcal
295
100gr
250
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

4 Oeuf
1 Sachet levure chimique
200 gr Farine de blé
100 gr Beurre
1 pincée Sel
200 gr Sucre en poudre
1 Banane
1 Poire
1 Pomme

Retrouvez cette recette de Quatre quart aux 3 fruits sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Crumble Poire, Pomme et Framboise juillet 1, 2011

C’est la période des framboises dans nos jardins… alors voici une idée de recette pour les utiliser en pleine saveur! En plus, c’est une recette que les enfants adorent réaliser!!! 🙂


Crumble poire/ pomme / framboise

Pour 4 portions de 172 gr, 214 calories(Kcal) par portion soit 124 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 12

Glucides
30gr
Protèines 3 gr Lipides 9 gr 4x 172 gr Kcal
214
100gr
124
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :25 min

Ingrédients:

2 Poire
1 Pomme
50 Framboise
25 gr Flocons d’avoine
25 gr Sucre roux
25 gr Beurre
25 gr Amande en poudre

Retrouvez cette recette de Crumble poire/ pomme / framboise sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Pommes au four au miel, mascarpone et vanille mars 2, 2011

Bon c’est certain, que vous ne perdrez pas de poids avec cette recette… mais c’est pas tous les jours non plus qu’on se fait plaisir… et puis vous n’allez pas en manger 10 à vous seul!! 🙂  Donc régalez vous et demain, allez courir !!


Pomme au four au miel, mascarpone et à la vanille

Pour 4 portions de 265 gr, 490 calories(Kcal) par portion soit 185 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 24

Glucides
48gr
Protèines 4 gr Lipides 30 gr 4x 265 gr Kcal
490
100gr
185
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :20 min

Ingrédients:

4 Pomme
4 cc Miel
200 gr mascarpone
60 gr Beurre
60 gr sucre glace
15 cl Cidre brut
1 Vanille Gousse

Retrouvez cette recette de Pomme au four au miel, mascarpone et à la vanille sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Pavés au pomme et aux fruits rouges février 25, 2011

Une idée de gâteau…., cette recette est facile et délicieuse à base de pommes et de fruits rouges plaira au plus grand nombre ! 🙂 Bon appétit !


Pavés aux pommes et aux fruits rouges

Pour 8 portions de 104 gr, 246 calories(Kcal) par portion soit 237 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 25

Glucides
37gr
Protèines 4 gr Lipides 9 gr 8x 104 gr Kcal
246
100gr
237
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :40 min

Ingrédients:

75 gr Beurre
125 gr Farine de blé à levure incorporée
150 gr Fruits rouges
1 Oeuf
1 Pomme
160 gr Sucre
5 gr sucre glace
1 cc vanille (extrait)
1 Yaourt lait entier

Retrouvez cette recette de Pavés aux pommes et aux fruits rouges sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille