Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Parmentier de sardines à l »huile mars 23, 2012

Bon alors, vous avez le choix: sardines à l’huile, ou sardine à l’huile…….Et bien non non non… voici une recette de parmentier ultra rapide (juste le temps de la cuisson des pommes de terre et du gratinage de Parmentier) et hop du 5 étoiles dans l’assiette!! Si c’est pas formidable ça!! Allez dites moi si vous aimez !!


Parmentier de sardine

Parmentier de sardine

Pour 2 portions de 451 gr, 542 calories(Kcal) par portion soit 120 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 25

Glucides
39gr
Protèines 40 gr Lipides 25 gr 2x 451 gr Kcal
542
100gr
120
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

400 gr Pommes de terre calories
1 Sardine à l’huile calories
100 gr Aneth calories
5 cs lait demi écrémé calories
1 Oeuf calories
1 pincée Poivre calories
1 Sel calories
10 gr Beurre calories
1 cc Crème Fraiche 30pc calories
20 gr Gruyère rapé calories

Retrouvez cette recette de Parmentier de sardine sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

Publicités
 

Purée en gratin mars 9, 2012

Voici la recette traditionnelle de la purée de pommes de terre… biensûr vous pouvez la décliner selon vos envies soit avec des carottes, ou des petits pois…mais dans tous les cas c’est un must pour vos enfants!!!! 🙂


Purée en gratin

Pour 6 portions de 219 gr, 216 calories(Kcal) par portion soit 99 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 21

Glucides
33gr
Protèines 7 gr Lipides 6 gr 6x 219 gr Kcal
216
100gr
99
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 kg Pommes de terre
1 Oeuf
20 cl lait demi écrémé
1 cs Crème Fraiche 30pc
20 gr Beurre
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
20 gr Gruyère rapé
1 pincée Noix de Muscade

Retrouvez cette recette de Purée en gratin sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Croquettes de Légumes : Poireaux et Pommes de Terre février 16, 2012

Voici une recette pour les enfants récalcitrants à manger des poireaux…. l’astuce est de les faire fondre dans une purée de pommes de terre… hihihi… « Alors c’est bon mon loulou??? »  » Oui maman !! » Véridict!


Croquettes de légumes: Poireaux et Pommes de terre

Pour 6 portions de 267 gr, 263 calories(Kcal) par portion soit 98 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 30

Glucides
46gr
Protèines 10 gr Lipides 4 gr 6x 267 gr Kcal
263
100gr
98
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :45 min

Ingrédients:

500 gr Poireau ( blanc )
800 gr Pommes de terre
2 Oeuf
1 cs Crème Fraiche 30pc
150 gr Chapelure
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Retrouvez cette recette de Croquettes de légumes: Poireaux et Pommes de terre sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Purée de Carotte et Pommes de terre janvier 17, 2012

Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, rien de tel qu’une purée en gratin…mais rajoutez y une ou deux carottes et alors ce sera le succès garanti d’une belle purée avec une belle couleur, de bonnes saveurs sucrées !! 🙂 Pensez y pour mercredi!


Purée de carottes en gratin

Pour 4 portions de 288 gr, 212 calories(Kcal) par portion soit 74 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 18

Glucides
32gr
Protèines 5 gr Lipides 7 gr 4x 288 gr Kcal
212
100gr
74
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :46 min

Ingrédients:

600 gr Carotte
500 gr Pommes de terre
20 gr Beurre
1 cs Crème Fraiche 30pc
20 gr Gruyère rapé
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Retrouvez cette recette de Purée de carottes en gratin sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Hachis Parmentier janvier 20, 2011

Nous avons tous mangé au moins un fois dans notre « jeunesse » un hachis parmentier maison. Je vous propose ici ma recette. Agrémentée d’une touche de tomate, je la trouve ainsi plus savoureuse et moins « sèche ». Bien entendu, les enfants adorons…. 😉 bon appétit !

Hachis Parmentier

Pour 6 portions de 345 gr, 430 calories(Kcal) par portion soit 125 Kcal au 100gr

Charge glycémique (estimée) : 36

temps   de         preparationTemps de cuisson : 30min      temps de           cuisson Temps de préparation: 20 min

 

Ingrédients:
1  kg  Pomme de terre au four
500  gr  Boeuf haché
1    Oignon
20  gr  Concentré de tomate
20  cl  Eau
0.5    Bouillon cube boeuf
1    Oeuf
10  cl  lait demi écrémé
1  pincée  Sel
50  gr  Gruyère rapé
1  pincée  Poivre
1  cs  Huile d’Olive
1  pincée  Romarin
1  pincée  Thym
5  gr  Beurre

Retrouvez cette recette de Hachis Parmentier sur www.monMenu.fr