Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Spaghetti à la crème de champignons mai 25, 2012

Mamamia… Benissima la pasta! En gros, cette recette c’est vraiment trés bon !! 🙂

Spaghetti à la crème de champignons

Spaghetti à la crème de champignons

Pour 4 portions de 96 gr, 224 calories(Kcal) par portion soit 235 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
39gr
Protèines 7 gr Lipides 5 gr 4x 96 gr Kcal
224
100gr
235
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

200 gr Spaghetti calories
100 gr champignon calories
2 cs Crème Fraiche 30pc calories
1 cs Persil calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories
2 Echalote calories
1 cs Huile d’Olive calories

Retrouvez cette recette de Spaghetti à la crème de champignons sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Noix de saint jacques aux épices et crème de coco mars 2, 2012

Ultra rapide, cette recette au wok émerveillera toute la famille… quelques saint jacques, des épices appropriées, crème de coco… et hop le tour est joué!!! Y a plus qu’à se régaler !! 🙂 A servir avec du riz basmati, bien sûr!


Noix de Saint jacques aux épices et crème de coco

Pour 4 portions de 509 gr, 602 calories(Kcal) par portion soit 118 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
12gr
Protèines 71 gr Lipides 30 gr 4x 509 gr Kcal
602
100gr
118
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

16 Noix de St Jacques
1 cc Curry
1/2 cc Gingembre
40 cl Crème de coco
1 cs Huile d’Olive
1 Echalote

Retrouvez cette recette de Noix de Saint jacques aux épices et crème de coco sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Oeuf cocotte à la crème de petits pois février 27, 2012

Très originale, cette recette d’oeuf cocotte est idéale pour les enfants… et aussi pour les grands (enfants!!)


Oeuf cocotte aux petits pois à la crème

Pour 4 portions de 213 gr, 450 calories(Kcal) par portion soit 211 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 2

Glucides
8gr
Protèines 20 gr Lipides 38 gr 4x 213 gr Kcal
450
100gr
211
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :25 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

4 Oeuf
200 gr Petit pois
100 gr Gruyère rapé
25 cl Creme liquide 30pc
20 gr Beurre
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Retrouvez cette recette de Oeuf cocotte aux petits pois à la crème sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Yaourt vanille sur crème de marrons février 22, 2012

Comme prévu, je continue sur mes recettes de yaourts originales… aujourd’hui, place à la crème de marrons… miam miam… le tout avec un petit yaourt vanille bien crémeux. Allez à vous de jouer et bon appétit !!


Yaourt vanille sur crème de marrons

Pour 7 portions de 190 gr, 204 calories(Kcal) par portion soit 107 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 18

Glucides
33gr
Protèines 5 gr Lipides 6 gr 7x 190 gr Kcal
204
100gr
107
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

1/2 cc vanille (extrait)
75 gr Sucre
1 Yaourt lait entier
1 l Lait entier
150 gr Crème de Marrons

Retrouvez cette recette de Yaourt vanille sur crème de marrons sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Mousse de Marrons janvier 26, 2012

Alors là… on ne peut faire plus simple !!  et pourtant si bon!! la seule difficulté réside dans l’utilisation du siphon… Alors au pire relisez le manuel d’utilisation! 🙂

 


Mousse de Marrons

Pour 4 portions de 50 gr, 142 calories(Kcal) par portion soit 285 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 10

Glucides
18gr
Protèines 1 gr Lipides 8 gr 4x 50 gr Kcal
142
100gr
285
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

10 cl Creme liquide 30pc
100 gr Crème de Marrons

Retrouvez cette recette de Mousse de Marrons sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Aumonière de chèvre frais au pesto janvier 25, 2012

Mesdames si vous voulez épater Monsieur lorsqu’il rentrera ce soir du taf… voici une recette simplissime à faire sans attendre.. et vraiment très savoureuse.


Aumônière de chèvre frais au pesto

Pour 4 portions de 144 gr, 166 calories(Kcal) par portion soit 116 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides
6gr
Protèines 9 gr Lipides 12 gr 4x 144 gr Kcal
166
100gr
116
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :5 min

Ingrédients:

8 Feuille de brick
2 Tomate
200 gr Fromage de chèvre frais
4 cc Pistou
2 cs Huile d’Olive

Retrouvez cette recette de Aumônière de chèvre frais au pesto sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Cuisse de canard aux navets janvier 17, 2011

Hier, dimanche, la famille était réunie… la question fatidique du menu a donc été lancé samedi… Pas envie du rôti de boeuf traditionnel accompagné de ses haricots verts. 😦 . C’est donc le canard qui a emporté la partie car il charge des habitudes. Et sachez que c’est un aliment très intéressant: riche en acide gras mono-insaturé prévenant le risque cardiovasculaire. 🙂

Cuisse de canard aux navets

Pour 4 portions de 253 gr, 246 calories(Kcal) par portion soit 98 Kcal au 100gr

Charge glycémique (estimée) : 6

temps   de         preparationTemps de cuisson : 60 min      temps de           cuisson Temps de préparation: 15 min

 

Ingrédients:
500  gr  Navet
400  gr  Canard (cuisse)
1    Oignon
2  cc  Huile d’Olive
1  pincée  Romarin
1  pincée  Sel
1  pincée  Poivre

Retrouvez cette recette de Cuisses de Canard aux Navets sur www.monMenu.fr