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Cocotte de confit de veau à la provençale décembre 16, 2011

La cuisson au four du veau le rend fondant à souhait… à vous d’essayer ! 🙂


Cocotte de confit de veau à la Provençal

Pour 4 portions de 276 gr, 382 calories(Kcal) par portion soit 139 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides
5gr
Protèines 29 gr Lipides 25 gr 4x 276 gr Kcal
382
100gr
139
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :90 min

Ingrédients:

600 gr Veau (épaule)
6 Tomate cerise
1 Orange
4 cc Thym
4 cc Romarin
20 gr Olive verte
20 gr Olives noires
12 cl Vin blanc sec de table
3 cs Huile d’Olive
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

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