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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Moelleux aux pommes juin 21, 2013

Bon c’est vrai que ce n’est plus trop la saison des pommes… mais si vous en avez quelques unes sous la main, et que vous ne savez pas quoi en faire ; alors testez cette délicieuse recette de gateau hyper méga facile 😉

Moelleux aux pommes

Moelleux aux pommes

Pour 6 portions de 232 gr, 446 calories(Kcal) par portion soit 192 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 30

Glucides
70gr
Protèines 5 gr Lipides 16 gr 6x 232 gr Kcal
446
100gr
192
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :25 min

Ingrédients:

6 Pomme calories
2 Oeuf calories
100 gr Beurre calories
100 gr Cassonade calories
100 gr Farine de blé calories
15 Sucre en morceaux calories
3 cs Eau calories
1 Sachet levure chimique calories

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Crème au chocolat juin 4, 2013

Ma copine qui a gouté à ces petites crèmes dessert au chocolat m’a dit:  » ca c’est une tuerie » >< ! A vous de juger !

Crème au chocolat

Crème au chocolat

Pour 4 portions de 254 gr, 457 calories(Kcal) par portion soit 180 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 15

Glucides
48gr
Protèines 8 gr Lipides 26 gr 4x 254 gr Kcal
457
100gr
180
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :60 min

Ingrédients:

150 gr Chocolat noir (tablette) calories
50 gr Sucre en poudre calories
30 gr maïzena calories
75 cl Lait entier calories
35 gr Beurre calories

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Cookies au chocolat et pignons de pin mai 27, 2013

Voici une recette de cookie américains aux accents méditerranéens… allez laissez vous tenter, vous ne serez pas déçu!

Cookies chocolat et pignons de pin

Cookies chocolat et pignons de pin

Pour 6 portions de 121 gr, 563 calories(Kcal) par portion soit 464 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 36

Glucides
61gr
Protèines 8 gr Lipides 32 gr 6x 121 gr Kcal
563
100gr
464
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

50 gr Sucre roux calories
1/2 Sachet levure chimique calories
1 Sucre vanillé calories
50 gr Sucre en poudre calories
1 cs Miel calories
125 gr Pépites de chocolat calories
1 Oeuf calories
100 gr Beurre calories
220 gr Farine de blé calories
100 gr Pignon de pin calories

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Minibrochettes de Melon-Mozzarella mai 23, 2013

Bon, Beau et Facile, que demander de plus???

Minibrochettes de Melon-Mozzarella

Minibrochettes de Melon-Mozzarella

Pour 6 portions de 122 gr, 170 calories(Kcal) par portion soit 140 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 12

Glucides
19gr
Protèines 6 gr Lipides 8 gr 6x 122 gr Kcal
170
100gr
140
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

1 Melon calories
1 Mozzarella calories
2 cs Huile d’Olive calories
1 cs vinaigre balsamique calories
100 gr Chapelure calories

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Galette à l’oeuf et aux champignons mars 29, 2012

Ah galette, galette…. quand tu nous tiens…on a envie d’en manger à toutes les sauces!!!Ici c’est simplement une petite sauce béchamel avec un peu de champignon, et hop le tour est joué!!!! 🙂


Galette à l'oeuf et aux champignons

Galette à l'oeuf et aux champignons

Pour 4 portions de 167 gr, 231 calories(Kcal) par portion soit 139 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 6

Glucides
19gr
Protèines 13 gr Lipides 12 gr 4x 167 gr Kcal
231
100gr
139
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :5 min

Ingrédients:

100 gr champignon calories
10 cl Béchamel calories
1 cs Persil calories
4 Oeuf calories
10 gr Gruyère rapé calories
4 Galette de blé noir calories
1 cc Huile d’arachide calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories

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Parmentier de sardines à l »huile mars 23, 2012

Bon alors, vous avez le choix: sardines à l’huile, ou sardine à l’huile…….Et bien non non non… voici une recette de parmentier ultra rapide (juste le temps de la cuisson des pommes de terre et du gratinage de Parmentier) et hop du 5 étoiles dans l’assiette!! Si c’est pas formidable ça!! Allez dites moi si vous aimez !!


Parmentier de sardine

Parmentier de sardine

Pour 2 portions de 451 gr, 542 calories(Kcal) par portion soit 120 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 25

Glucides
39gr
Protèines 40 gr Lipides 25 gr 2x 451 gr Kcal
542
100gr
120
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

400 gr Pommes de terre calories
1 Sardine à l’huile calories
100 gr Aneth calories
5 cs lait demi écrémé calories
1 Oeuf calories
1 pincée Poivre calories
1 Sel calories
10 gr Beurre calories
1 cc Crème Fraiche 30pc calories
20 gr Gruyère rapé calories

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Salade toute verte: Pomme, concombre, et avocat mars 22, 2012

Les beaux jours arrivent et un peu de fraîcheur dans l’assiette serait la bienvenue!!  Alors voilà, j’ai pensé à vous avec cette recette de salade verte …. c’est salsa dans la bouche et dans l’assiette!! Tout pour vous mettre de bonne humeur.


Salsa verdi : Pommes, Concombre et Avocat

Salsa verdi : Pommes, Concombre et Avocat

Pour 4 portions de 155 gr, 243 calories(Kcal) par portion soit 157 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 3

Glucides
11gr
Protèines 2 gr Lipides 21 gr 4x 155 gr Kcal
243
100gr
157
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

2 cs Persil calories
1 Avocat calories
1/2 Concombre calories
1 Pomme calories
1 Echalote calories
4 cs Huile d’Olive calories
10 cl Jus de citron calories

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Noix de saint jacques aux épices et crème de coco mars 2, 2012

Ultra rapide, cette recette au wok émerveillera toute la famille… quelques saint jacques, des épices appropriées, crème de coco… et hop le tour est joué!!! Y a plus qu’à se régaler !! 🙂 A servir avec du riz basmati, bien sûr!


Noix de Saint jacques aux épices et crème de coco

Pour 4 portions de 509 gr, 602 calories(Kcal) par portion soit 118 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
12gr
Protèines 71 gr Lipides 30 gr 4x 509 gr Kcal
602
100gr
118
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

16 Noix de St Jacques
1 cc Curry
1/2 cc Gingembre
40 cl Crème de coco
1 cs Huile d’Olive
1 Echalote

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Oeuf cocotte à la crème de petits pois février 27, 2012

Très originale, cette recette d’oeuf cocotte est idéale pour les enfants… et aussi pour les grands (enfants!!)


Oeuf cocotte aux petits pois à la crème

Pour 4 portions de 213 gr, 450 calories(Kcal) par portion soit 211 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 2

Glucides
8gr
Protèines 20 gr Lipides 38 gr 4x 213 gr Kcal
450
100gr
211
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :25 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :10 min

Ingrédients:

4 Oeuf
200 gr Petit pois
100 gr Gruyère rapé
25 cl Creme liquide 30pc
20 gr Beurre
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

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Côtelettes d’agneau au miel et au romarin février 9, 2012

Envie de soleil, de saveurs du sud… rien de mieux que cette recette aux riches arômes de romarin et de miel… Encore une recette sucrée-salée, me direz vous..? mais j’en ai marre des gratins et autre plats d’hiver…vivement le printemps et l’été! 🙂


Côtelettes d'agneau au miel et au romarin

Pour 4 portions de 243 gr, 490 calories(Kcal) par portion soit 202 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 4

Glucides
4gr
Protèines 30 gr Lipides 39 gr 4x 243 gr Kcal
490
100gr
202
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :20 min

Ingrédients:

8 Côtes d’Agneau
2 cs Miel
30 gr Beurre
2 cs Romarin
1 pincée Sel
100 pincées Poivre

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