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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Fondue au mont d’or février 17, 2011

Bon ce week-end vous recevez des amis et vous avez envie de ne pas faire une fondue comme tout le monde… 🙂 Alors pourquoi ne pas essayer cette recette de fondue au mont d’or??  Autrement appelée: La Boîte chaude. Ce fromage traditionnel du Doubs est excellent chaud associé à des pommes de terre et quelques tranches de charcuterie. Délicieux !! Je vous conseille quand même une journée au ski avant ou après ce repas….


Fondue au Mont d

Pour 4 portions de 537 gr, 1 074 calories(Kcal) par portion soit 200 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 54

Glucides
57gr
Protèines 60 gr Lipides 67 gr 4x 537 gr Kcal
1 074
100gr
200
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

2 Mont d’Or
1 kg Pomme de terre au four
12 Jambon cru
2 cl Vin blanc sec de table
2 gousse ail

Retrouvez cette recette de Fondue au Mont d’Or sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Soupe de Ravioles février 10, 2011

Voici une recette avec un vrai produit de Terroir: les ravioles. Ce sont des carrés de pâte farcis de farces différentes la plus fréquente étant à la persillade, mais en période de fêtes on peut en trouver au foie Gras 🙂 . Donc pour les amateurs de produits frais et traditionnels, cette recette de bouillon de légumes aux ravioles vous régalera!!  🙂 🙂 Bon Appétit !

Soupe aux ravioles

Pour 10 portions de 420 gr, 229calories(Kcal) par portion soit 55 Kcal au 100gr

Charge glycémique (estimée) :15

temps   de         preparationTemps de cuisson : 30 min      temps de           cuisson Temps de préparation: 20 min

Ingrédients:
240  gr  Ravioles
2    Carotte
100  gr  Poireau ( blanc )
50  gr  Persil
1  cs  Huile d’Olive
2    Bouillon cube boeuf
1    gousse ail
50  gr  Navet
1  pincée  Sel
1  pincée  Poivre
1  litre  Eau

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