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Sablés au citron juin 22, 2010

Filed under: Général,Les Desserts,Recettes de cuisine — monmenu @ 10:00
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Une envie de cuisiner avec vos enfants ? un petit encas sucré peut-être? Voici la recette qui vous faut, simple et ludique, ils pourront mettre la main à la pâte. Attention cette recette est un vrai concentré  d’énergie pour vos enfants.

Pour 10 portions de 40gr, 130 calories (Kcal) soit 340 Kcal au 100gr

temps   de               preparationTemps de cuisson :20 min      temps de                 cuisson Temps de préparation: 15 min

Les  ingrédients:
1.0    citron
70.0  gr  Beurre
70.0  gr  Sucre
1.0    Jaune d’oeuf
120.0  gr  Farine de blé

Faire préchauffer le four à 160°C
Sortir la plaque du four et mettre une feuille de papier sulfurisé.

Préparation de l’appareil
Couper le beurre en morceau et laissez le ramollir. Puis avec le sucre et le beurre en pommade. Incorporer le jaune d’oeuf, le zeste du citron et la farine. Mélanger jusqu’à obtention d’une boule homogène. Puis sur un plan de travail propre et enfariné, étaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur. A l’aide d’un emporte pièce détaillé la pâte progressivement.

Cuisson
Déposer vos pièces sur la plaque de cuisson, mais pas trop près car elles vont s étaler légèrement. Faire cuire 15-20 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace

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