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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Salade de fruits maison mai 17, 2012

Je ne sais pas si, comme moi, la salade de fruit des cantines et autres restaurations collectives ne vous emballe absolument pas… surtout les trucs rouges qui sont « soient disant » des cerises…. alors je vous propose ici de faire vous même une salade de fruits maison… Est ce compliqué ???? NON, Est ce bon???? OUI voire très bon surtout  si vos fruits sont goûteux et de saison…. Quand au fameux sirop, et bien pour ma part, je prépare bien en avance ma salade, je rajoute un peu de sucre et hop…. le sirop se fait tout seul!! 🙂

Salade de fruits maison

Salade de fruits maison

Pour 4 portions de 172 gr, 129 calories(Kcal) par portion soit 75 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 14

Glucides
30gr
Protèines 1 gr Lipides 0 gr 4x 172 gr Kcal
129
100gr
75
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Banane calories
2 Kiwi calories
2 Pomme calories
1 Orange calories
1 cs Sucre canne calories

Retrouvez cette recette de Salade de fruits maison sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

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Salade de fraises et billes de melon juillet 1, 2010

Filed under: Général,Les Desserts,Recettes de cuisine — monmenu @ 10:00
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Fin de notre série de recettes fraicheurs avec cette petite salade de fruits pour vos desserts. Un subtil mélange entre fraise, melon et une touche de menthe qui rafraichira vos repas.

Pour 4 portions de 252gr, 105 calories (Kcal) soit 41Kcal au 100gr

temps      de               preparationTemps de cuisson :60 min      temps de                    cuisson Temps de préparation: 10 min

Les ingrédients:
500  gr  Fraises
1    Melon
10    Feuille de Menthe
20  gr  Sucre roux

Préparation des fruits
Laver les fraises et enlever les feuilles vertes. Coupez les dans la longueur et les mettre dans un saladier.
Découper le melon dans sa moitié, enlever les pépins, et à l’aide d’une cuillère parisienne faire des billes de melon. Mettre les billes de melon avec les fraises.
Laver les feuilles de menthe et les émincer finement.
Mélanger le tout et ajouter la menthe émincée.
Ajouter le sucre, mélanger de nouveau.

Repos
Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur pour servir très frais.

Présentation
Mettre dans une coupe à glace et ajouter une feuille de menthe dans chaque coupe.

Retrouvez la recette de salade de fraises et billes de melons avec ses calories sur www.monmenu.fr