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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Calamars à laProvençale juin 28, 2013

 

Calamars à la provençale

Calamars à la provençale

Pour 4 portions de 383 gr, 224 calories(Kcal) par portion soit 58 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 2

Glucides
13gr
Protèines 22 gr Lipides 8 gr 4x 383 gr Kcal
224
100gr
58
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :40 min

Ingrédients:

500 gr Calamar calories
5 Tomate calories
2 Carotte calories
10 cl Vin blanc sec de table calories
1 Oignon calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories
2 cs Huile d’Olive calories
3 gousse ail calories
1 pincée Thym calories
1 pincée Romarin calories
1 Laurier feuille calories

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Pizza aux coeurs d’artichaut mai 4, 2011

Saison du printemps, envie de changement… moi j’avais envie d’artichaut. Voici une recette facile et familiale à faire: la pizza !!! 🙂


Pizza aux coeurs d'artichaut

Pour 4 portions de 163 gr, 271 calories(Kcal) par portion soit 167 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
30gr
Protèines 13 gr Lipides 11 gr 4x 163 gr Kcal
271
100gr
167
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :30 min

Ingrédients:

1 Pâte à pizza
70 gr Sauce Tomate
80 gr Jambon blanc
100 gr Artichaut (coeur)
50 gr Gruyère rapé
100 gr champignon
1 pincée Origan

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Boulettes de Viande avril 18, 2011

Voici une recette de ma grand-mère qui faisait ce plat lorsqu’elle préparait trop de farce pour le tomates farcies… A proposer avec une assiette de pâtes al-dente et ce sera parfait !! 🙂


Boulettes de viande à la tomate

Pour 6 portions de 148 gr, 386 calories(Kcal) par portion soit 260 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 4

Glucides
10gr
Protèines 13 gr Lipides 33 gr 6x 148 gr Kcal
386
100gr
260
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :35 min

Ingrédients:

500 gr Chair à saucisse
1 Oignon
2 cs Persil
2 gousse ail
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 cs Huile d’Olive
50 gr Chapelure
100 gr Sauce Tomate
1 pincée Thym
1 Laurier feuille

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Mini-Pizza janvier 3, 2011

Et oui, les fêtes sont terminées, mais non ce n’est pas une raison pour ne pas continuer à faire la fête; et inviter ses amis… mais Stop aux longues heures de préparation; voici une recette de mini-pizza très facile et très rapide à confectionner auxquelles vous pouvez donner libre cours à vos idées et vos envies… 🙂 ; lachez- vous et bon appétit 😉

Mini Pizza

Pour 10 portions de  94 gr,  194 Kcal par portion soit  208 Kcal au 100gr

Charge glycémique (estimée) : 0

temps        de               preparationTemps de cuisson : 10  min      temps de                      cuisson Temps de préparation: 10 min

Ingrédients:
2    Pâte à pizza
200  gr  Sauce Tomate
4    Jambon blanc
20  gr  Gruyère rapé
4  pincée  Origan
10  gr  Chèvre

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