
Ce weekend il fait beau vous avez des envies d’évasion alors il vous faut de l’énergie car vous allez en dépenser. Voici une recette qui vous permettra de dépenser sans compter.
Pour 4 portions de 300gr, 555 calories (Kcal) soit 188Kcal au 100gr
Temps de cuisson :10 min
Temps de préparation: 15 min
Les ingrédients:
500 gr Pates fraiches
200 gr Pave saumon
1 Courgette
10 feuille basilic
10 cl Creme liquide 30pc
4 cs Huile d’Olive
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
5 cl Eau
Préparation du Saumon:
Couper en dés le saumon et le faire revenir dans une poêle avec 1 cs d’huile d’olive.
Préparation de la courgette
Laver la courgette et enlever les extrémités, puis avec un couteau économe éplucher la chaire pour faire des « tagliatelle » de courgette. Faire bouillir une casserole d’eau chaude salée, puis y plonger les courgettes pendant 2 min.
Enfin, les passer sous l’eau froide et les laisser égoutter.
Cuisson des pâtes
Dans une casserole d’eau bouillante salée, rajouter un peu d’huile, puis y plonger les pâtes fraiches pendant 5 min. Puis les égoutter.
Préparation de la sauce et dressage du plat
Dans une casserole, porter la crème à ébullition en y rajoutant : le reste d’huile d’olive, et 5 cl d’eau. Puis rajouter: les pâtes, les courgettes, le saumon, et le basilic ciselé. Mélanger doucement, laisser l’ensemble se réchauffer pendant 3 min sur feu doux. Puis servez aussitôt.
Retrouvez ma recette de pâtes à la courgette et au saumon sur www.monmenu.fr et découvrez notre classement de recette par calories.