Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Boulettes de Viande avril 18, 2011

Voici une recette de ma grand-mère qui faisait ce plat lorsqu’elle préparait trop de farce pour le tomates farcies… A proposer avec une assiette de pâtes al-dente et ce sera parfait !! 🙂


Boulettes de viande à la tomate

Pour 6 portions de 148 gr, 386 calories(Kcal) par portion soit 260 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 4

Glucides
10gr
Protèines 13 gr Lipides 33 gr 6x 148 gr Kcal
386
100gr
260
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :35 min

Ingrédients:

500 gr Chair à saucisse
1 Oignon
2 cs Persil
2 gousse ail
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 cs Huile d’Olive
50 gr Chapelure
100 gr Sauce Tomate
1 pincée Thym
1 Laurier feuille

Retrouvez cette recette de Boulettes de viande à la tomate sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Cannelloni à la bolognaise mars 11, 2011

Bon d’accord, en ce moment, je suis tendance… cuisine italienne… 🙂 gratin de pâtes, pizza, … et maintenant cannelloni. Mais c’est tellement bon 🙂 Beaucoup de pays nous envie notre cuisine…. mais pour moi la vrai cuisine familiale et conviviale c’est la cuisine italienne. Bon aller assez parler… bon appétit !


Cannelloni à la bolognaise

Pour 4 portions de 314 gr, 475 calories(Kcal) par portion soit 151 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 5

Glucides
28gr
Protèines 27 gr Lipides 28 gr 4x 314 gr Kcal
475
100gr
151
Calculatrice à calories

temps de preparation Temps de préparation :55 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :45 min

Ingrédients:

250 gr cannelloni
400 gr Coulis de tomate
400 gr Boeuf haché
2 cc Concentré de tomate
1 Oignon
2 gousse ail
1 cc Origan
1 pincée Romarin
1 pincée Thym
2 cs Huile d’Olive
30 gr Parmesan
3 cs Crème Fraiche 30pc
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Retrouvez cette recette de Canelloni à la bolognaise sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille