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Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Poulet sauté aux echalottes mars 26, 2012

On ne sait jamais trop comment cuisiner un poulet entier pour sortir de l’ordinaire poulet rôti…Voici une recette toute simple et sympa qui associent un poulet moelleux à souhait avec une pointe d’acidité… A vous de tester et si vous aimez dites le moi!! 🙂


Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre

Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre

Pour 6 portions de 214 gr, 378 calories(Kcal) par portion soit 177 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
2gr
Protèines 35 gr Lipides 26 gr 6x 214 gr Kcal
378
100gr
177
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :60 min

Ingrédients:

1 Poulet calories
100 gr Beurre calories
4 Echalote calories
5 cs Jus de citron calories
5 cs Vinaigre calories
1 pincée Poivre calories
1 pincée Sel calories

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Salade composée: cerneaux de noix et parmesan mars 16, 2012

Rapide et facile, une salade composée est toujours un plat ou une entrée savoureuse… Y a plus qu’à !!


Salade composée : Noix et Parmesan

Pour 4 portions de 154 gr, 146 calories(Kcal) par portion soit 95 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides
5gr
Protèines 5 gr Lipides 12 gr 4x 154 gr Kcal
146
100gr
95
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :5 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

1 Salade
50 gr Cerneaux de noix
20 gr Parmesan
1 Echalote
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 cs Huile de noix
1 cs vinaigre balsamique
1 cc Moutarde à l’ancienne

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