Papillote de Colin à la sauce Tomate mars 30, 2012

Voici une association PARFAITE: Colin et Tomate!!! le tout en papillote et hop au four……….. un pur délice. A accompagné avec une petite semoule et voici un plat complet vite fait et bien fait…tout ce que j’aime !!!

Papillote de colin à la tomate

Pour 4 portions de 177 gr, 170 calories(Kcal) par portion soit 96 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides 4gr	Protèines 18 gr	Lipides 9 gr	4x 177 gr	Kcal 170	100gr 96
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :10 min / Temps de cuisson/repos :40 min

Ingrédients:

400 gr Colin calories
8 cs Sauce Tomate calories
2 Tomate calories
1 cc Romarin calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories
4 cc Huile d’Olive calories

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Galette à l’oeuf et aux champignons mars 29, 2012

Ah galette, galette…. quand tu nous tiens…on a envie d’en manger à toutes les sauces!!!Ici c’est simplement une petite sauce béchamel avec un peu de champignon, et hop le tour est joué!!!! 🙂

Galette à l'oeuf et aux champignons

Pour 4 portions de 167 gr, 231 calories(Kcal) par portion soit 139 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 6

Glucides 19gr	Protèines 13 gr	Lipides 12 gr	4x 167 gr	Kcal 231	100gr 139
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :15 min / Temps de cuisson/repos :5 min

Ingrédients:

100 gr champignon calories
10 cl Béchamel calories
1 cs Persil calories
4 Oeuf calories
10 gr Gruyère rapé calories
4 Galette de blé noir calories
1 cc Huile d’arachide calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories

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Yaourt au nougat mars 28, 2012

Bon alors, là je ne peux pas m’empêcher de faire une rime facile mais tellement vrai…. le yaourt au nougat on en devient gaga….Un délicieux mélange des saveurs et des textures, comme un gout de lait d’amande…. c’est simplement bon…. 🙂

Yaourt au nougat

Pour 7 portions de 175 gr, 192 calories(Kcal) par portion soit 110 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 10

Glucides 19gr	Protèines 6 gr	Lipides 10 gr	7x 175 gr	Kcal 192	100gr 110
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :10 min / Temps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

1 l Lait entier calories
1 Yaourt lait entier calories
1/2 cc vanille (extrait) calories
75 gr Sucre calories
50 gr Nougat calories

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Tarte aux pommes normande mars 27, 2012

Après vous avoir emmené la semaine dernière en Bretagne avec mon yaourt au caramel de beurre salé, je vous propose un dessert que j’apprécie tout particulièrement car elle est facile à faire, facile à retenir, et toujours de bonne tenue: La tarte Normande!! Bon appétit 🙂

Tarte aux pommes normande

Pour 8 portions de 122 gr, 279 calories(Kcal) par portion soit 229 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 12

Glucides 39gr	Protèines 4 gr	Lipides 12 gr	8x 122 gr	Kcal 279	100gr 229
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :10 min / Temps de cuisson/repos :35 min

Ingrédients:

3 Pomme calories
2 Oeuf calories
100 gr Creme liquide 30pc calories
100 gr Sucre en poudre calories
1 cc Cannelle calories
1 Pate sablée calories

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Poulet sauté aux echalottes mars 26, 2012

On ne sait jamais trop comment cuisiner un poulet entier pour sortir de l’ordinaire poulet rôti…Voici une recette toute simple et sympa qui associent un poulet moelleux à souhait avec une pointe d’acidité… A vous de tester et si vous aimez dites le moi!! 🙂

Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre

Pour 6 portions de 214 gr, 378 calories(Kcal) par portion soit 177 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides 2gr	Protèines 35 gr	Lipides 26 gr	6x 214 gr	Kcal 378	100gr 177
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :20 min / Temps de cuisson/repos :60 min

Ingrédients:

1 Poulet calories
100 gr Beurre calories
4 Echalote calories
5 cs Jus de citron calories
5 cs Vinaigre calories
1 pincée Poivre calories
1 pincée Sel calories

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Parmentier de sardines à l »huile mars 23, 2012

Bon alors, vous avez le choix: sardines à l’huile, ou sardine à l’huile…….Et bien non non non… voici une recette de parmentier ultra rapide (juste le temps de la cuisson des pommes de terre et du gratinage de Parmentier) et hop du 5 étoiles dans l’assiette!! Si c’est pas formidable ça!! Allez dites moi si vous aimez !!

Parmentier de sardine

Pour 2 portions de 451 gr, 542 calories(Kcal) par portion soit 120 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 25

Glucides 39gr	Protèines 40 gr	Lipides 25 gr	2x 451 gr	Kcal 542	100gr 120
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :20 min / Temps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

400 gr Pommes de terre calories
1 Sardine à l’huile calories
100 gr Aneth calories
5 cs lait demi écrémé calories
1 Oeuf calories
1 pincée Poivre calories
1 Sel calories
10 gr Beurre calories
1 cc Crème Fraiche 30pc calories
20 gr Gruyère rapé calories

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Salade toute verte: Pomme, concombre, et avocat mars 22, 2012

Les beaux jours arrivent et un peu de fraîcheur dans l’assiette serait la bienvenue!!  Alors voilà, j’ai pensé à vous avec cette recette de salade verte …. c’est salsa dans la bouche et dans l’assiette!! Tout pour vous mettre de bonne humeur.

Salsa verdi : Pommes, Concombre et Avocat

Pour 4 portions de 155 gr, 243 calories(Kcal) par portion soit 157 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 3

Glucides 11gr	Protèines 2 gr	Lipides 21 gr	4x 155 gr	Kcal 243	100gr 157
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :10 min / Temps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

2 cs Persil calories
1 Avocat calories
1/2 Concombre calories
1 Pomme calories
1 Echalote calories
4 cs Huile d’Olive calories
10 cl Jus de citron calories

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Yaourt au caramel de beurre salé mars 21, 2012

Parce que aujourd’hui c’est mercredi: jour des yaourts pour Monmenu, voici un essai réussi de yaourt au caramel qui sent bon la Bretagne… à les vacances, la mer et le caramel au beurre salé…………mmmmmm!! Allez hop! lancez vous!!

Yaourt au caramel beurre salé

Pour 7 portions de 175 gr, 173 calories(Kcal) par portion soit 99 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 10

Glucides 24gr	Protèines 5 gr	Lipides 6 gr	7x 175 gr	Kcal 173	100gr 99
Calculatrice à calories

Temps de préparation :10 min / Temps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

1 Yaourt lait entier calories
75 gr Sucre calories
1 l Lait entier calories
1/2 cc vanille (extrait) calories
50 gr caramel beurre salée calories

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Salade composée: cerneaux de noix et parmesan mars 16, 2012

Rapide et facile, une salade composée est toujours un plat ou une entrée savoureuse… Y a plus qu’à !!

Salade composée : Noix et Parmesan

Pour 4 portions de 154 gr, 146 calories(Kcal) par portion soit 95 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides 5gr	Protèines 5 gr	Lipides 12 gr	4x 154 gr	Kcal 146	100gr 95
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :5 min / Temps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

1 Salade
50 gr Cerneaux de noix
20 gr Parmesan
1 Echalote
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 cs Huile de noix
1 cs vinaigre balsamique
1 cc Moutarde à l’ancienne

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Flan au caramel mars 15, 2012

Voici un dessert rapide et facile à faire quand des amis ou la famille arrivent à l’improviste…tout le monde va se régaler!!! 🙂

Flan au caramel

Pour 6 portions de 252 gr, 261 calories(Kcal) par portion soit 103 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 19

Glucides 32gr	Protèines 13 gr	Lipides 9 gr	6x 252 gr	Kcal 261	100gr 103
Calculatrice à calories

 

Temps de préparation :15 min / Temps de cuisson/repos :45 min

Ingrédients:

1 l lait demi écrémé
6 Oeuf
100 gr Sucre en poudre
1 cc Rhum
1 Sucre vanillé
6 Sucre en morceaux
1 cc vanille (extrait)

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