Blog monMenu.fr

Manger équilibré avec nos producteurs locaux

Papillote de Colin à la sauce Tomate mars 30, 2012

Voici une association PARFAITE: Colin et Tomate!!! le tout en papillote et hop au four……….. un pur délice. A accompagné avec une petite semoule et voici un plat complet vite fait et bien fait…tout ce que j’aime !!!


Papillote de colin à la tomate

Papillote de colin à la tomate

Pour 4 portions de 177 gr, 170 calories(Kcal) par portion soit 96 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 1

Glucides
4gr
Protèines 18 gr Lipides 9 gr 4x 177 gr Kcal
170
100gr
96
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :40 min

Ingrédients:

400 gr Colin calories
8 cs Sauce Tomate calories
2 Tomate calories
1 cc Romarin calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories
4 cc Huile d’Olive calories

Retrouvez cette recette de Papillote de colin à la tomate sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Galette à l’oeuf et aux champignons mars 29, 2012

Ah galette, galette…. quand tu nous tiens…on a envie d’en manger à toutes les sauces!!!Ici c’est simplement une petite sauce béchamel avec un peu de champignon, et hop le tour est joué!!!! 🙂


Galette à l'oeuf et aux champignons

Galette à l'oeuf et aux champignons

Pour 4 portions de 167 gr, 231 calories(Kcal) par portion soit 139 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 6

Glucides
19gr
Protèines 13 gr Lipides 12 gr 4x 167 gr Kcal
231
100gr
139
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :15 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :5 min

Ingrédients:

100 gr champignon calories
10 cl Béchamel calories
1 cs Persil calories
4 Oeuf calories
10 gr Gruyère rapé calories
4 Galette de blé noir calories
1 cc Huile d’arachide calories
1 pincée Sel calories
1 pincée Poivre calories

Retrouvez cette recette de Galette à l’oeuf et aux champignons sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Yaourt au nougat mars 28, 2012

Bon alors, là je ne peux pas m’empêcher de faire une rime facile mais tellement vrai…. le yaourt au nougat on en devient gaga….Un délicieux mélange des saveurs et des textures, comme un gout de lait d’amande…. c’est simplement bon…. 🙂


Yaourt au nougat

Yaourt au nougat

Pour 7 portions de 175 gr, 192 calories(Kcal) par portion soit 110 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 10

Glucides
19gr
Protèines 6 gr Lipides 10 gr 7x 175 gr Kcal
192
100gr
110
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :0 min

Ingrédients:

1 l Lait entier calories
1 Yaourt lait entier calories
1/2 cc vanille (extrait) calories
75 gr Sucre calories
50 gr Nougat calories

Retrouvez cette recette de Yaourt au nougat sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Tarte aux pommes normande mars 27, 2012

Après vous avoir emmené la semaine dernière en Bretagne avec mon yaourt au caramel de beurre salé, je vous propose un dessert que j’apprécie tout particulièrement car elle est facile à faire, facile à retenir, et toujours de bonne tenue: La tarte Normande!! Bon appétit 🙂


Tarte aux pommes normande

Tarte aux pommes normande

Pour 8 portions de 122 gr, 279 calories(Kcal) par portion soit 229 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 12

Glucides
39gr
Protèines 4 gr Lipides 12 gr 8x 122 gr Kcal
279
100gr
229
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :35 min

Ingrédients:

3 Pomme calories
2 Oeuf calories
100 gr Creme liquide 30pc calories
100 gr Sucre en poudre calories
1 cc Cannelle calories
1 Pate sablée calories

Retrouvez cette recette de Tarte aux pommes normande sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Poulet sauté aux echalottes mars 26, 2012

On ne sait jamais trop comment cuisiner un poulet entier pour sortir de l’ordinaire poulet rôti…Voici une recette toute simple et sympa qui associent un poulet moelleux à souhait avec une pointe d’acidité… A vous de tester et si vous aimez dites le moi!! 🙂


Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre

Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre

Pour 6 portions de 214 gr, 378 calories(Kcal) par portion soit 177 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 0

Glucides
2gr
Protèines 35 gr Lipides 26 gr 6x 214 gr Kcal
378
100gr
177
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :60 min

Ingrédients:

1 Poulet calories
100 gr Beurre calories
4 Echalote calories
5 cs Jus de citron calories
5 cs Vinaigre calories
1 pincée Poivre calories
1 pincée Sel calories

Retrouvez cette recette de Poulet sauté aux échalotes et au vinaigre sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Parmentier de sardines à l »huile mars 23, 2012

Bon alors, vous avez le choix: sardines à l’huile, ou sardine à l’huile…….Et bien non non non… voici une recette de parmentier ultra rapide (juste le temps de la cuisson des pommes de terre et du gratinage de Parmentier) et hop du 5 étoiles dans l’assiette!! Si c’est pas formidable ça!! Allez dites moi si vous aimez !!


Parmentier de sardine

Parmentier de sardine

Pour 2 portions de 451 gr, 542 calories(Kcal) par portion soit 120 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 25

Glucides
39gr
Protèines 40 gr Lipides 25 gr 2x 451 gr Kcal
542
100gr
120
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :20 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

400 gr Pommes de terre calories
1 Sardine à l’huile calories
100 gr Aneth calories
5 cs lait demi écrémé calories
1 Oeuf calories
1 pincée Poivre calories
1 Sel calories
10 gr Beurre calories
1 cc Crème Fraiche 30pc calories
20 gr Gruyère rapé calories

Retrouvez cette recette de Parmentier de sardine sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille

 

Salade toute verte: Pomme, concombre, et avocat mars 22, 2012

Les beaux jours arrivent et un peu de fraîcheur dans l’assiette serait la bienvenue!!  Alors voilà, j’ai pensé à vous avec cette recette de salade verte …. c’est salsa dans la bouche et dans l’assiette!! Tout pour vous mettre de bonne humeur.


Salsa verdi : Pommes, Concombre et Avocat

Salsa verdi : Pommes, Concombre et Avocat

Pour 4 portions de 155 gr, 243 calories(Kcal) par portion soit 157 Kcal au 100gr
Charge glycémique (estimée) : 3

Glucides
11gr
Protèines 2 gr Lipides 21 gr 4x 155 gr Kcal
243
100gr
157
Calculatrice à calories

 

temps de preparation Temps de préparation :10 min / temps de  cuissonTemps de cuisson/repos :15 min

Ingrédients:

2 cs Persil calories
1 Avocat calories
1/2 Concombre calories
1 Pomme calories
1 Echalote calories
4 cs Huile d’Olive calories
10 cl Jus de citron calories

Retrouvez cette recette de Salsa verdi : Pommes, Concombre et Avocat sur www.monmenu.fr et suivez vos calories avec l’application TopoGraille